老年人为啥爱吃咸东西，有啥危害？一文科普下

随着社会的进步和老龄化社会的到来，老年人口在我国人口中的占比越来越大。因此，老年人的健康也受到了越来越多人的重视。

饮食健康是老年人健康管理的重要环节，而老年人盐摄入超标是危害饮食健康的重大问题。盐吃多了，会给老年人健康带来哪些危害？老年人为何摄入的盐为何容易超标？老年人如何管理自己的盐分摄入？今天我们重点来聊一聊这些问题。

为何要关注老年人盐的摄入？

正常情况下，一个健康的成年人每天盐的摄入量不应该超过6g。但调查发现，在我国，每个成年人每日盐的摄入量达到了14g是正常的2倍还多。有些北方朋友每日的摄入量甚至超过了20g。这在老年人群中表现更为突出。

无论多么重要的营养成分，摄入过多了都会给人体带来巨大的危害。盐虽然是人体新陈代谢的重要成分，摄入过多了一样会给人体带来严重的危害。盐摄入过多了会给身体造成哪些危害呢？

盐摄入过多了，会给老年人的身体带来哪些危害

盐摄入过多了会给人体带来很多危害，比较常见的有以下几个方面：

引发高血压高盐饮食是高血压的重要原因之一，盐摄入多了，会导致血液中的晶体渗透压升高，血液就会从周围组织中吸入更多的水分，使整体的血容量增加，从而提升高血压的发病率。

同时，盐分摄入过多后还会激活肾素-血管紧张素系统，肾素-血管紧张素系统被激活后，会导致动脉血管收缩，也会导致血压升高。

肥胖盐摄入过多后，会锁住更多的水分，对医学知识有些了解的朋友们知道，人体60%以上都是由水构成的，水分增加了就容易增加体重。

过多的盐分摄入会抑制大脑对饱食的感觉。所以在进食高盐的食品时，我们会觉得下饭，就是这个道理。这最终会导致我们摄入更多的食物，引发肥胖。

无论是超重，还是肥胖，都会引发一系列的慢性疾病，如高血压，糖尿病，肾功衰竭，呼吸系统疾病等。都会对健康造成严重的危害。

肾脏疾病盐的排出需要通过肾脏，摄入的盐分过多了就会加重肾脏的负担。老年人的肾脏功能较年轻人明显退化，再加之高盐饮食的负担，非常容易加重肾的损害。甚至会引发肾结石。

肾脏是人体非常重要的器官，一旦受到损害，不只会降低老年人的健康水平，甚至会大大缩短老年人的预期寿命。

心脏疾病盐分摄入过多后会加速动脉硬化，动脉硬化会导致心脏供血动脉变窄，心脏供血减少，再加之动脉硬化后引发的心脏负荷加重，就会引发心脏功能出现问题，引发一系列疾病，例如冠心病、心绞痛、心功能衰竭等。

骨质疏松身体为了排出多余的盐，需要消耗很多钙。摄入的盐越多，钙的消耗就越重。钙是维持骨骼健康的重要元素，钙丢失越多，越容易引发骨质疏松。

骨质疏松是与衰老有关的3大疾病之一，一旦患上了骨质疏松，将大大降低老年人的活动能力，将导致老年人的生活水平大大下降。

由此可见，盐分摄入得过多，对老年人的健康危害是十分巨大的。为什么老年人会比年轻人摄入更多的盐呢？

老年人盐的摄入量为何会增加呢？

相较于年轻人，老年人摄入的盐更容易超标，这是由几方面的因素共同导致的。

味觉减退随着年龄的增加，老年人的味觉系统开始出现退化。

老年人对咸味的感受退化得最厉害。发表在著名的医学期刊《新英格兰杂志》上的一篇文章指出，老年人对咸味的敏感度比年轻时降低了11倍，对甜和苦的敏感度降低了7倍，对酸的敏感度降低程度最小，但也有4倍之多。

为了补偿退化的味觉，老年人更容易摄入高盐的食物。更让人担心的是，这种感受是逐渐发生的，老年人自己并没有什么感觉，最后就是越吃越咸，导致摄入的盐超标。

成品食物摄入过多老年人较年轻人更容易摄入富含盐分的食物，比如熏制品，咸菜等。这是由于随着年龄的增加，老年人的运动系统，神经系统开始退化，这大大降低了老年人的活动能力。

因此，很多老年人不喜欢自己炒菜，而是选择半成品的食物或成品的食物。这些食物中的盐的含量大多超标，长时间摄入，当然容易引发盐分摄入超标，导致各种疾病的发生。

不良饮食习惯很多老年人都具有不良的饮食习惯，例如喜欢吃富含盐的零食，喜欢用菜汤泡饭等，这些习惯都会导致盐分的过量摄入，从而导致盐分超标，对健康造成危害。

老年人如何管理盐分的摄入？

医生的工作是维护病人的生命质量，这包含两层意思，尽可能去除疾病的困扰以及维持足够的活力及能力，去积极生活。

所以，为了老年人的身体健康，必须有效管理盐的摄入。

对于老年人来说，每天摄入的盐分量最好控制在6g以内，如果患有高血压，最好控制在3g左右。

很多老年人会认为，盐放少了，吃的食物会没有味道。殊不知，摄入过量的食盐时间久了，反而损伤味觉，吃的食物会越来越没有味道，只能不停提高盐量，形成一个恶性循环。所以，只有清淡饮食才能品味出食物的美好。

选择健康的饮食方式，尽量多摄入新鲜蔬菜和水果，使用不含盐的调味品来改善食物的味道。

合理运动，可以提高新生代谢，加速体内盐分的排除，对各种慢性疾病的改善都具有重要的意义。

把体重控制在合理范围内。张医生的家乡流传一句谚语：“有钱难买老来瘦”。把体重控制在合理范围内，可以避免很多慢性疾病的发生。而且，老年人的脂肪更容易分布在腹部，这样增加了对各种脏器的慢性损害。。因此把体重控制在正常范围内，对老年人来说是非常重要的。

习惯看各种成品食物的配料表，各种成品食物和零食包装袋的后面都有配料表，上面标注了盐分的含量，如果超过30%就不建议食用了。

另外，需要注意生活中的各种隐形盐，特别是各种富含盐的调料，像酱油、酱料，甚至很多饮品中都含有一定的盐。老年人需要注意这些隐形盐的摄入。

总结

老年是人生收获的季节，保持健康的体魄是享受生活的重要前提。为了老年人健康生活，一定要掌握合理的盐的摄入，这样才能在维持身体健康的同时，避免各种因为盐摄入过多导致的疾病。