劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人—“我与温河酒的往事”征文选登

作者 赵尔侠

一

“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”念出这句诗的，是我同学老魏。老魏端着酒杯，脸色微红，眼珠微红，眼神游移而迷离。

粗糙的酒杯里，酒液轻轻摇晃出细密的波纹。

窗外月色如水，树影婆娑，温凉河水映着星光静静流淌，学校背后，钟罗山如一头巨兽隐没在无边的黑暗里。

那是二十八年前的仲夏，我们的毕业季。

一杯接一杯温和酒点燃了我们压抑的青春，像一场甘露泼洒在龟裂太久的土地上，生命开始喷薄绽放，即便是最内敛的女生，半杯残酒入口入心，脸颊上也不由地飞出几坨红晕，于是，每个人都变得喋喋不休，每个人都变得啰里啰嗦每双眼睛都开始含情脉脉。我们这一桌还算隐忍的，隔壁桌的同学正在抱头痛哭，无论男女，无问亲疏，鼻涕和眼泪沾满对方的衣襟，酒和菜汤泼洒了一桌子。

临别的酒桌总是一片狼藉，温和美酒是那场离别大戏的催化剂。

我们是一群青涩的师范生，即将奔赴各自的前程。

那晚的温和酒永远刻在我记忆里，就像老魏的那句“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”一般。

尽管，我们并不需要西出阳关，我们也并非再遇不见故人，毕业后，很多同学干脆分配在同一所学校里。

酒，总是和记忆有关，也总是和离别有关。

二

似乎每一座城，都会与一条河流相依。费县城也是，它偎依在温凉河的怀抱里，像是母亲河的长子。

一条河对一座城市的爱总是无声无息。它贴着城的肌肤，它侵入城的脉络深处，它倾听城的心跳，它和一座城同呼吸共命运，风风雨雨几千年，它赋予一座城特殊的人文气息、历史记忆和精神气质。

温凉河是费县城的主动脉，彼时，费县师范、费县酒厂的木制牌子矗立在河的一侧，城市的一隅。

它们是这座县级城市的骄子。

书声琅琅，河水汤汤，酒香醉人。

因此，酒糟香气里，温凉河弯处，钟罗山脚下，我们摇晃着迷茫而叛逆的青春背影，吟颂着“关关雎鸠，在河之洲”爱情幻想曲，走过三年的求学生涯。

一条温凉河，河水一半温，一半凉，让人们平添了许多遐想。温凉河是古老费国，也就是今天费县城的主动脉，它穿城而过，永远流淌在时空的长廊里。

春秋末期的诸侯国君梁王曾为此赋诗一首：“万古奔腾兮，云影岚光。山水相傍兮，上下一色。龙女饮羊兮，令尊神呵。一河温凉兮，天下独绝。”梁王吟咏温凉河的诗句中，特别提到了同一条河流的水一半温、一半凉这一天下独绝的现象，说的就是温凉河。发源于沂蒙山深处，奔流于沂蒙山之间的温凉河，河水半温半凉的现象在冬天表现最为明显：河南面都结冰了，而北面的河水依然哗哗流淌，从不结冰。这一现象在梁邱镇一直到上游两三公里的河面上。此段河道开始出现了交叉口，一条源头从西南而来，而另一条源头从西北而来，两条源头在赵家庄附近交汇。从西南而来的河水发源于附近的东河村，该村有一处泉水，泉水汇成小溪，纳入温凉河；而西北方向而来的河流，发源于离赵家庄几十公里外的皮崮顶。从几十公里流淌下来的水已经被太阳晒温了，河水自然会有温温的感觉。离赵家庄较近的地下泉水汇入的河水自然是凉的；两股来源不同的水在此处交汇，在一定距离内，自然会有半温半凉的现象。

水孕酒灵，山铸酒魂。独特的水质一定会酝酿、催生出味道奇特的美酒。

温和美酒历史传承久远，可上溯到元朝大德年间，德升酒坊——

温和酒业前身，1945年被划归国有，隶属当时的温和县政府。至今已传承了700多年的酿造历史。温河酒厂地处蒙山腹地、温凉河流域，三面环山，一面环水；加上费县地区良好的地理位置、生态环境；广袤的沂蒙大地上，高粱、玉米等适合酿酒的粮食产量十分丰富，从而保证了大规模酿造所必须的原材料；水源为这里的酿酒提供了最佳的生态环境，因而，温河酒利用得天独厚的酿酒资源和环境，坚守中华民族的酿酒工艺传承，精心酿造出独具一格的好酒，让一代又一代国人为之着迷。

三

温凉河畔，有着悠久的历史文化遗存。中国古典文化源远流长，酒文化千古流芳，它将随着时间的陈酿醇香不改，愈加迷人。

古往今来，文人墨客在酒中挥洒自己的喜怒哀乐，借酒抓住灵感的闪烁，写下了许多醉人的诗篇，从“何以解忧，唯有杜康"”到“人生有酒须当醉，一滴何曾到九泉”，“一壶浊酒尽余欢，今宵别梦寒，情千缕，酒一杯，声声离笛催，问君此去几时还，来时莫徘徊。”这些脍炙人口的诗歌更是将诗和酒，酒和离别，酒和文化紧紧地捆绑在一起。许多典故可以佐证美酒在中国诗词里，甚至在中国历史上留下的光辉篇章。

诗人在月明之夜与友告别：“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人。”多少离愁尽现于此，多少美酒闪烁期间。诗人们善于将自己的喜怒哀乐倾注于酒中，吟咏出生命的千姿百态。时至今日，各种酒文化依然是中国餐桌上不可或缺的一部分，这也是中国传统饮食文化的一种传承和延续。

诗酒结合最鼎盛的时期，当属唐宋。唐宋时期，诗人多爱饮酒。唐诗中的酒文化，是情、酒、诗三者的有机交融，相得益彰。诗歌的繁盛映衬着文化的发展和繁荣，文化的兴盛反映着经济的空前昌盛，酒才能大规模的出现在普通人民生活中。诗人借酒表现自己丰富而敏锐的情感世界，不经意间也发扬光大了唐代的酒文化，酒文化又反过来促进诗歌的发展，自此，酒与诗词，酒文化与历史传承融合为成一家。

中华上下五千年，也是酒文化传承不息的五千年。

沂蒙山下，温凉河边，温和酒以粮食为魂，以温凉河水为灵，以齐鲁大地上悠久的历史传统文化为魄，聚东夷人之智慧，承千年酿酒之技艺，温和酒承载着齐鲁人民独特的礼乐文化和饮食基因。温和窖藏酒就是这种文化和基因的体现。据悉，在温和酒厂里，有一处景观参观者一定不要错过，那就是温和酒厂的“地下酒窖”。这里不仅承载着陈年白酒醇厚的窖藏风味，还记录了一个时代的酿造文化和温和酒厚重的酿酒历史。

在这个四季恒温恒湿度的巨大酒窖里：一坛坛温河酒，正在慢慢沉淀发酵，它们将在这里完成自身品质的升华。每一次封坛，封藏的不仅是一坛美酒，更是一份积淀、一份春华秋实的成果。这一封，时间与酒水交融共生，相互成就。这一封，匠心与期待涅槃重生。在日复一日的储存中，酒体能去新增香，越老越绵柔。令饮用者们唇齿留香。

“唯美酒和美食不可辜负”。

温和酒业始终肩负着弘扬中国白酒文化的历史使命，不忘沂蒙山人民勤劳务实、品质至上的初心，牢记向中国高品质白酒方向迈进的使命，使得“悠悠温和酒香”，在这片热土上传承数百年。