镇赉:稻蟹共养 一地双收

本文转自：吉林日报

本报记者 王春胜

镇赉县哈尔淖水库金黄的稻田地里，稻花飘香。图为哈尔淖水库稻谷呈现出的丰收景象。 本报记者 王春胜 摄

镇赉县汇聚农业科技发展有限公司嫩江大闸蟹品牌包装车间，工人们正在分拣稻田蟹。 本报记者 王春胜 摄

镇赉县哈尔淖国家级生态养殖示范区金黄的稻田地里，呈现出一派繁忙的丰收景象。稻花飘香，螃蟹肥美，绘就出稻浪翻滚、鱼蟹共生的美丽画卷。这一切，都是镇赉县 “稻鱼蟹”共生立体化养殖的鲜活写照，真正实现了让绿色发展变成“生态财富”。

鱼蟹肥美迎丰收

时下，正是哈尔淖水库的嫩江大闸蟹母蟹蟹黄比较丰满的时期，此时的蟹黄油脂细腻，味道极鲜。由于今年雨水较为充沛，相较于往年，出产的螃蟹个头更大，肉质也更加鲜美。

水库内鱼蟹共存，稻田地里稻蟹共生，经过一年的养殖，镇赉县汇聚农业科技发展有限公司负责人葛俊正小心翼翼地把爬满螃蟹的笼网提到岸上，一只只“嫩江大闸蟹”体形硕大、张牙舞爪，拎起沉甸甸的笼网，葛俊脸上洋溢着丰收的喜悦。

葛俊告诉记者，今年的螃蟹肯定是大丰收了！现在公司每天捕蟹就在10万斤左右，预计今年总产量可达120万斤至150万斤，预计产值3亿元左右。

如今，嫩江大闸蟹走向全国市场，葛俊说，其主要原因是嫩江水流入镇赉县，成片的弱碱水生长出的嫩江大闸蟹属纯自然生态养殖。嫩江大闸蟹腿肉嫩、爽、甜，蟹黄脆、香、满，口感极佳。

记者了解到，这些捕捞上来的新鲜螃蟹将通过水产品交易市场走向全国。此外，2022年，该公司与中国科学院在镇赉县建平乡大岗村撂荒盐碱地，建设了5000亩“以养促改、节本增效”技术示范区。通过有机结合水产养殖与土壤改良的方式，利用养殖水层条件和河蟹活动进一步促进排盐降碱，在改良土壤的同时获取养殖收益，实现以养促改、节本增效，使得土壤盐碱障碍显著消减，达到“改地适种”的标准，真正将盐碱地重新利用起来，通过大力发展“稻田景观”“稻鱼共生”“稻鸭共生”“稻蟹共生”等生态农业产业，充分发挥稻渔综合种养对土壤盐渍化改良和地力修复提升作用，推进以蟹降盐、以蟹治碱。

同时，汇聚农业还带动鼓励周边300余户百姓采取稻蟹共养的方式来增加收入，通过“企业+合作社+农户”的模式以及提供专业的技术指导，农户的养蟹技术也在逐年提高。现在，农户自家每公顷稻田里的螃蟹可为他们增加至少7000元的收入。

稻因蟹而优 蟹因稻而贵

记者在大屯镇大官村看到，在环绕稻田四周的水沟里，生长着一只只爬来爬去的小螃蟹。水稻与稻花蟹在镇赉县生态共养的稻田里茁壮成长。

镇赉县英台农机农民专业合作社理事长任志国向记者介绍说：“这是一种‘稻蟹共生’的种植养殖模式，螃蟹能为水稻松土、除草、捉虫、施肥，而水稻也为河蟹净化了生存环境。”记者了解到，仅该合作社的稻蟹共养田面积就达到了450公顷，每公顷可产稻米9吨。过些时日，这些不同品种的稻米将通过研磨、包装等多道工序后，发往北京、上海、深圳、重庆等地。“像稻花香、长粒香这种精品米可以卖到每斤15元至20元不等，而普通稻米也能卖到3元左右。”任志国如是说。

尽管前段时间高温多雨，但因选种精准，管理及时，防灾减灾工作提前介入，使得水稻长势喜人，产量稳中有升。丰收在即，农户们都在做着积极准备。近年来，镇赉县通过改良种子、设立科技示范基地、建设田间气象站、5G检测系统、无人机播种等高科技手段的介入，田埂边界的颜色正逐年由白转绿。2023年，镇赉县水稻种植面积为155万亩，预计产量可达20.5亿斤。

现在，农民们已经不再为产量发愁，而是把更多的心思用在“出好米、创好牌、卖好价”上。“要定时查看水稻长势、监控气温，还要挑出杂质和不良粒。”合作社社员孟庆臣对记者说，所有社员都在加班加点检修农机具，合作社还派技术员到田间进行指导，确保粮食安全。

近年来，镇赉县立足生态强县发展定位，围绕落实“三双一旅”产业发展战略，推动实施“双水撬动”，实现水稻、水产互促融合，全面推进稻蟹综合种养健康发展。镇赉县是我省水稻种植第一大县，水稻种植面积达155万亩，全县稻田养鱼和稻田养蟹总面积达到14万亩。同时，充分利用湖水种稻的生态优势，形成了蟹稻共育、鸭稻共生、鱼蟹共存等多种生态种养模式，促进了种植养殖的融合发展，让种植户们实现一水两用、一地双收、一地双赢，真正实现了稻因蟹而优，蟹因稻而贵的良性循环。

盐碱地上绽放新希望

“稻蟹共生”一地两用，而这其中离不开科技的支撑。

吉林镇赉稻蟹科技小院是由省科协、吉林农业大学依托镇赉县汇聚农业科技发展有限公司共建的产学研基地。小院2021年成立，依托企业以“合作社+农户”“公司（龙头企业）+农户”的方式，带动农民实现“一地双收，一水两用”，既达到稳粮增产，又增加渔业发展空间，实现了粮渔双赢的目标。小院联合推广站开展农民培训，普及稻蟹养殖相关科学知识，从田间工程加固防逃、蟹苗投放投喂、分池进田等各环节跟踪服务，通过发挥种养基地和示范户的示范带动作用，提升农民水产养殖技术，服务乡村振兴。

据了解，小院首席专家吉林农业大学李月红教授目前是吉林省农业产业体系稻渔综合种养专家，中国盐碱水养殖专业委员会委员；2021年获吉林省有突出贡献中青年专家称号。镇赉稻蟹科技小院现有博士生2人、硕士生6人，师生长年驻扎生产一线，驻扎在田间地头，将书本知识转化成生产力。

目前，镇赉稻蟹产业作为典型代表，已成为推动乡村振兴的重要力量。未来小院会吸引更多的研究生、本科生投身到生产实践中，将绿水青山变成金山银山，把论文真正写在大地上。

挖掘盐碱地开发利用潜力，将科研成功加快转化县市生产力，这种“一地双收、稻蟹共养”的模式在镇赉县已屡见不鲜。