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秋日采茭白 江南市上卖

类别:健康 发布时间:2023-10-25 01:45:00 来源:每日看点快看

本文转自:吉林日报

本报记者 张磊 尹雪 实习生 刘莹

金秋十月,在镇赉县五棵树镇三门召村,金色的稻田中一片翠绿的茭白田格外引人注意。今年,来自浙江省缙云县的丁炜在这里种植的30公顷茭白喜获丰收,预计产量可达1000多吨。

茭白在南方是很普遍的蔬菜,特别是在江浙沪地区,茭白的日均消费量非常高。丁炜介绍,由于他们的茭白品质好,即便价格高出市场平均水平,茭白也是供不应求。

“那颗茭白2天后就可以割了,这颗还得等5天。”丁炜边走边指着田里的茭白说。

“怎么判断茭白是否成熟?”

“你看这条白线,在绿色的包衣上刚刚膨胀,这样就可以收割了。等到白色的部分裂开,茭白就会变老不值钱。”丁炜俯下身,指着田里的一颗茭白说。

丁炜告诉记者,在东北地区种植茭白并不容易。多年来,试验推广的多、成功的少。“2018年,我将茭白种植技术引入镇赉县。第一年种了150亩茭白,但春季插秧时对东北的气候了解不够,最终只有2亩多存活下来,当时心都凉了。”

但存活下来的茭白在秋收时给了丁炜继续种下去的信心。“从来没吃过口感这么好的茭白,我相信一定会有广阔的前景。”经过几年的适应性培育,丁炜终于让茭白在镇赉扎下了根。

“镇赉位于北纬45度黄金种植带,光照时间长且昼夜温差大,在弱碱性的土壤上生长,由无污染的嫩江水灌溉出的茭白粗壮白嫩、爽脆鲜甜,与国内其他地区的茭白相比,无论营养、口感,还是保存期,有过之而无不及。”丁炜说。

茭白可以在盐碱地上生长引发了记者的兴趣。“现在种茭白的这片田以前种过水稻,但因土地盐碱程度太高长得不好,但是种茭白却很好。”丁炜说,茭白能够释放草酸,中和碱性土壤,因此这里的盐碱地非常适宜茭白生长。

谈话间记者得知,丁炜已经与中国科学院东北地理与农业生态研究所、吉林省农业科学院等科研机构初步达成合作意向,旨在探索出一种改良盐碱地的高效新模式。

“涉农无小事,技术不是十拿九稳我不会向农民推广。”丁炜希望通过“公司+农户”的模式扩大种植规模,带动当地村民致富。2021年,镇赉县农民王振宇跟着丁炜种植了8公顷茭白,收入30多万元,此后双方便开始了紧密合作。今年秋收后,王振宇还要随丁炜去广东省湛江市再种一季,明年春季再返回镇赉县继续种茭白。“冬季也不闲着,这样整年都有钱赚,很开心。”王振宇说。

拖拉机将地头已经收割好的茭白运到分拣处,工人们打包后再将茭白装上冷链运输卡车整装待发。“9月至10月是南方地产茭白的空档期,这个季节只有在东北种植的茭白能上市。现在我们每3天可以往江浙沪发一车,每车近30吨茭白,运到江浙沪不到2小时就会被抢购一空,有多少都不愁卖。”丁炜说。

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快照生成时间:2023-10-25 06:45:03

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