​雪水浇灌的核桃、“可以嚼着吃的葡萄酒”……这些来自新疆的美味加入上海新春年货行列 | 魔都年味

本文转自：周到上海网

2023年“放心买·用心帮”网上年货集市开始啦。

今天起，在农工商、家乐福部分门店或在来伊份APP等渠道采买年货的市民，会看到“上海消费帮扶专区专柜”上新了。

记者在农工商宝山店看到，众多来自云南新疆喀什、青海果洛等上海东西部协作和对口支援地区的消费帮扶农特食品。其中，核桃、核桃油、巴旦木、开心果、红枣、葡萄干、新梅干、烤羊肉等十款上海援疆叶城公共农产品汇集在“子合尚品”名下，成为首批呈现给上海消费者的新春年货。

“子合尚品”是从上海消费市场需求、区域农产品产地认证体系、叶城特色优质原材料三个方面来打造的上海援疆叶城公共农产品品牌。

记者了解到，叶城县地处新疆维吾尔自治区西南部，隶属于喀什地区。叶城农产品产业基础较好，供应链设施通过这几年援建也有了很大发展，但听说过的消费者却不算多。

家住附近的孙阿婆今天到农工商采买年货，就在这个专柜前流连，看看核桃挺好、枣子挺好，核桃油也不错。

其实，这些美食都有讲究。叶城核桃为中国国家地理标志产品，此次年货集市就开卖了薄皮核桃。生长的过程中雪水浇灌，日照充足，加之清水清洗，天然晾晒，因此核桃外皮光滑干净，壳薄易拨，果仁饱满。而且果肉不但不涩，细品有一股淡淡的清甜。

新疆灰枣十分有名。此次带来的喀什灰枣源自全球七大优质水果产区，灰枣色如玛瑙，肉厚核小，自然成熟，富含维C，被称为“天然的维生素丸”，入口香浓甜糯。

有核桃有枣，那么枣夹核桃也来了！厚实枣肉夹新鲜核桃仁，将红枣的甜糯与核桃的香酥融合在一起，营养多样，色泽诱人，肉质饱满，吃起来很是过瘾。

还有在叶城县58万亩核桃中优中选优，采用先进工艺加工制成的核桃油，含有丰富的亚麻酸、不饱和脂肪酸、黄酮及维生素A、B1、B2、C、E等营养成分。

精选昆仑山脉天然牧养的叶城羊肉，其肉质口感细腻，香嫩可口，安全卫生，食用方便，还不添加防腐剂。

大漠阳光这么好，自然少不了各种果干。

玫瑰香葡萄干源自新疆吐鲁番的葡萄种植基地，新鲜采摘，每一颗3cm以上，甜中带酸，回味甘醇，被称为“可以嚼着吃的葡萄酒”；新梅干产自新疆喀什，得天独厚的气候和土壤与自然晾晒，使得西梅干净香甜，咬一口有淡淡的清香；还有来自新疆塔克拉玛干边沿的野生黑枸杞，自然生长人工采摘，富含花青素，果粒饱满，出色耐泡……

这些新疆美食不仅可以单品售卖，还组成了两套组合礼包。后续，积分将逐步扩大至涵盖叶城出产的各类特色农产品。

同时，上海消费帮扶联盟以2023“放心买·用心帮”网上年货集市开启年货节系列活动，将生态、特色、品质的商品以线上线下联动的方式呈现给上海消费者。期间将推出爆款商品、组合特惠等优惠促销活动。

“放心买，用心帮”培育计划是上海市商务委提出的一项消费帮扶市场化创新与实践计划。自首届“五五购物节”以来落地了一系列的消费帮扶活动，得到了上海农产品主流销售渠道和产地厂商的积极响应和支持。

“放心买·用心帮”上海消费帮扶农特食品供应专区专柜：

来源：周到上海 作者：徐妍斐