热闹红火！烟台凉地大樱桃提前上市，张格庄市场交易量逐日增长

杜晓丹吕奇烟台报道

随着气温升高，烟台凉地大樱桃陆续上市，福山区张格庄大樱桃市场迎来了一年中最热闹的时节。5月22日，市场内已是一片红色“海洋”，果农拖着樱桃篓在当中穿梭，把大樱桃送到指定的摊位，女工们在樱桃堆里分拣刚收来的樱桃，一片忙碌景象。

据果农及市场负责人介绍，受气候影响，今年大樱桃上市比往年早，产量高，但价格略低。随着樱桃大量上市，客商陆续到来，价格将有所升高。

5月22日，烟台张格庄大樱桃市场内，工人们正在分拣刚收来的樱桃。

果农：

产量不错，价格略低

上午十点多，市场里依然熙熙攘攘，非常热闹，果农在市场两侧摆起了两三排的樱桃篓子“长龙”，绵延数百米。樱桃销售代办穿梭其间挑选樱桃，讨价还价声此及彼伏，随后果农将樱桃送到指定的摊位，过秤、结算。

果农胡德军和老伴排在“长龙”的西头，当天是他们今年第一次到市场卖樱桃，带来了300多斤红灯，正在等待客商挑选。“这两篓都是大的，到篓底都是一样的，我们一个个拣出来的。”胡德军指着跟前的两篓大樱桃说，客商出价每斤10元，他没舍得卖，“再等等看”。

今年62岁的胡德军，家住栖霞庙后镇枣园村，距离张格庄大樱桃市场三十里路。头发已花白的他，看起来身体很硬朗。“早上三点就起床上山摘樱桃，天还没亮，戴着头灯。摘到早上八点回家，把大小果分一分，大果价格高，能多卖点钱，到了市场就十一点多了。”

胡德军家里种了十多亩樱桃，红灯只占很少一部分，大约一两亩地，大部分是美早，有七八亩地，还种了一些佳红。“佳红产量高价格好，去年一斤能卖到20多块钱，不大到30。”胡德军说，虽然他年龄大了，但管理起樱桃园来毫不含糊，正在更新着樱桃园的品种。

中午十二点左右，胡德军已经卖出了200多斤大樱桃。“刚卖的大个的樱桃有10块钱一斤的，有12块钱一斤的，价格比去年低了点，但产量还可以，总体来说也还行吧。”胡德军说，“孩子在外地上班，家里就我们老两口，虽然种樱桃辛苦，但挣钱还行，给孩子减轻些负担。”

下午两点，市场上果农又渐渐多了起来，迎来一个交易的小高潮。

一名果农挑着采摘的樱桃来到市场销售。

张格庄镇台上村的孙元绅卖完最后一篓樱桃准备回家继续摘樱桃。“往年樱桃在小满之后才上市，今年提前了四五天吧。今天一共卖了2000多块钱，刚这最后一篓6块多一斤卖的，今天价格不如去年好。现在种樱桃投入大，还雇了俩人帮忙摘樱桃，一天人工钱就300多块钱。”孙元绅无奈地说。

孙元绅说他家今年樱桃产量还可以，但是“双棒儿”多。据他分析，是因为去年七八月份气温太高，导致樱桃花芽分化时没分化好。虽然“双棒儿”不影响口感，但是不好看，所以也卖不上价。

“樱桃季开始了，基本上就是两点一线了。”孙元绅笑着说，“早晨四点就得上山摘樱桃，摘到六七点去市场卖，一般每天得跑两三趟市场。等到五月底六月初，美早和先锋大量上市，就更忙了。”

客商：

连续七年来烟台，樱桃品质不错

在客商发货区，来自吉林梨树硕果超市的采购员刘永亮一上午没闲着，前来送货的果农在摊位前排起了长队，刘永亮一刻不停地过秤、记账、结算，身后二十多个工人忙着将樱桃分拣、装箱。

“我们现在每天往吉林发2万斤左右，供我们33家连锁超市，多的时候一天能发4万斤。每年都来这儿从农户手里收购一些果形好、口感好的果子。晚上发车，第二天就能到门店了，当地百姓就能吃到新鲜的烟台大樱桃了。”刘永亮笑着说，从他们超市开业起，他就来烟台收樱桃了，至今已有七年。

今年5月中旬，刘永亮就早早来到了烟台，“烟台人很热情，都很实在，现在市场上人越来越多，樱桃的质量等级也比较好。”刘永亮谈起这些年来烟台的感受，“最重要的是烟台大樱桃好吃，在我们那很受欢迎。”

在刘永亮摊位的北侧，来自浙江的客商陈先生正在快速按着手中的计算器，计算着今天的成交量。“今天是来烟台的第三天了，现在每天往浙江发一两千斤吧。”陈先生说，“今年烟台大樱桃的质量还可以，口感也不错。今天收购价是8块钱左右，浙江市场上卖得好，这边收购价就高一些，卖得不好，收购价就低一些。”

在市场西南角，来自内蒙古的客商侯先生正在装车。“今天是第一天到烟台，一上午的时间收购了大约6000斤大樱桃，今天计划往回发1万斤大樱桃。”侯先生表示。

分拣好的大樱桃装箱后被搬上车。

市场：

今年樱桃季总成交量预计突破3000万斤

同样忙碌的还有张格庄大樱桃市场的工作人员吴鹏，他不时在市场里转转，看看大家有什么需求，及时帮忙解决。

“今年因为樱桃上市早，我们在5月17日就开市了，得一直忙到6月底吧。”吴鹏说，每天零点以后，市场就开始陆续上人了，一直到傍晚五六点，等到美早大量上市的时候，他们要忙到晚上八点多。

吴鹏说：“今天的成交量应该在70万斤左右。开市第一天，成交量在5万斤，这几天几乎是成倍增长，昨天的成交量是50万斤。根据目前的情况来看，今年总体成交量应该会高于去年，去年樱桃季的总成交量在3000万斤。”

果农把樱桃倒进指定的樱桃堆里。

吴鹏说，在张格庄大樱桃市场流传着一句话，“没有卖不出去的樱桃，也没有满足不了的客商”。

因为福山区是“中国大樱桃之乡”，张格庄大樱桃市场占地100亩，作为全国最大的大樱桃市场之一，它的辐射范围广，樱桃品种丰富，慕名而来的客商非常多。

“果农主要来自福山及周边区域，比如栖霞、招远等地，也有临沂和潍坊的果农。”吴鹏说，此外，张格庄大樱桃市场的樱桃品种也非常丰富，早期成熟的有早大果、红灯、意大利早红等，中期成熟的有美早、俄八、佳红、美国红等，近几年还发展了塔玛拉等晚期成熟品种。

吴鹏表示，现阶段红灯的价格比去年同期要低一些，大果每斤十块钱左右，中果每斤五六块钱。因为今年烟台凉地大樱桃上市早，和沂源、泰安等地的樱桃上市时间有重合，导致很多客商还没赶过来。“随着其他地区樱桃季的结束，客商会大量到来，估计价格会有所升高。”