盒马长假数据：帝王蟹、东星斑成家常菜，徐州、江阴首店创多项纪录

今年国庆、中秋“双节”期间，全国消费市场持续升温，各地消费者迎来了“品质消费”狂欢。盒马10月8日发布的数据显示，“十一期间”，以帝王蟹、东星斑、牛排等为代表的品质商品成为各地消费者的首选。随着盒马鲜生进驻徐州、江阴等多个城市，当地消费者对高品质商品爆发出强烈需求，部分门店的消费情况甚至超越了一线城市。

“双节”数据显示，盒马鲜生江苏徐州店大闸蟹销量突破8000只登顶全国第一，“海鲜贵族”东星斑跻身全国水产品销售前三，牛排品类销量亦位居全国新店前列。这些亮眼数据的背后，是区域新增长城市居民对高品质商品和便捷消费的强烈需求，盒马的火爆也成为衡量区域商业活力的新风向标。

据了解，目前盒马鲜生已经进入江苏南京、徐州、无锡、苏州、扬州、泰州、宿迁、镇江、宜兴等20个市县。长假首日，不少地市门店尚未开门，已有消费者在门口排起了长队。在高峰时段，收银区、水产区、烘焙区等档口人头攒动，门外限流的人群蔓延至商场一整层。

“在家门口就能买到活帝王蟹，价格还比网购便宜。”一位正在挑选海鲜的徐州市民表示。数据显示，“十一”期间，盒马全国帝王蟹销售额同比增长185%，而徐州作为盒马新入驻城市，其消费增速远超北上广等一线城市。这背后，是消费者对“新鲜”与“品质”的双重追求。以往被视为“奢侈食材”的帝王蟹，也正从节庆礼品走向家庭餐桌，成为普通家庭“过节吃好点”的真实写照。

同样火爆销售的还有大闸蟹。作为中秋时节的“顶流”，今年大闸蟹提前上市，恰逢“双节”叠加，激发了全民品蟹热潮。盒马鲜生徐州店假期售出了超8000只大闸蟹，销量位居全国门店之首。该店店长汪宏伟表示：“消费者不再只关心‘送不送人’了，而是更在意‘肥不肥、鲜不鲜’。”这种从“面子消费”向“里子消费”的转变，正是品质生活觉醒的体现。

而以往只在高端宴席上出现的东星斑，也在徐州等地掀起消费热潮。在美好寓意“鸿运当头”的加持下，这款海鲜凭借鲜嫩口感和高性价比成为家庭聚餐的“明星单品”。在泰州的盒马门店，东星斑销量进入了水产前三名。

“品质消费热”不仅体现在海鲜上，也蔓延至肉类、烘焙等多个品类。假日期间，盒马牛排全国销售额同比增长近20%，其中厚切眼肉、战斧牛排等高端品类更受青睐。在江阴，战斧牛排成为家庭聚会的“社交硬通货”，不少消费者专程前来购买，搭配红酒在家举办小型派对。还有不少消费者在门店购买现煎牛排现吃，让盒马店秒变高档牛排馆。

这样的消费热潮并非偶然，而是“网红城市效应”叠加“品质需求”驱动的结果。消费者也不再满足于“买得到”，更在意“买得好、买得有体验”。

盒马鲜生的到来，为当地居民提供了全新的消费体验，其“生鲜+餐饮+配送”的零售模式，让顾客在这里不仅可以买到新鲜食材，还能体验美食现做、海鲜从捕捞到上桌现吃的乐趣。还有不少年轻消费者在小红书等平台打卡“盒马帝王蟹自由”“逛超市的幸福感”等生活片段，形成社交平台的流量密码。

类似徐州这样消费火爆的城市并非个例。在泰州、扬州、镇江、江阴等城市，每一处盒马新店开业，都迎来了“盒马堵”现象。十一期间，江阴店泰国榴莲销售破一万斤，泰州店因客流过大多次采取限流措施，马鞍山店的生蚝售出超过了4000只，反映出各地居民对高品质商品与便捷消费的强烈需求。

未来，随着更多品牌跟进布局，新兴城市的消费潜力有望进一步释放。盒马在江苏等地的火爆，不仅是商业的落地，也是生活方式的升级。当人们愿意为一只帝王蟹排队、为一场家宴精心挑选食材，这座城市便已悄然进入品质生活的新篇章。

记者：程宬