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云南野生菌大量上市！48小时抵达贵阳盒马门店
类别：财经 发布时间：2023-07-14 21:33:00 来源：当代先锋网
7月13日，随着降雨增多，盒马预计云南野生菌将会集中上市，价格有望大幅回落。
云南素有“野生菌王国”之称，野生食用菌的种类约900种，占全国的90%，也是世界级珍稀名贵野生菌松茸、松露的主要产地。迎接这个迟来的销售旺季，盒马已提前在云南、四川、西藏等野生菌产区布局，并与有经验的菌农达成订单。
目前，通过产地分级、冷链空运、多次分选等程序，一些常见的可食用野生菌已在盒马昆明、贵阳、成都、重庆等城市的门店销售，实现了48小时从深山到城市餐桌的数字化链路。
云南野生菌 资料图
“野生菌的生长跟雨水有关，这两天云南陆续降雨，但野生菌还是供不应求，价格较高。”盒马蔬菜采购相关负责人郑瑞表示，今年7月初，野生菌的收购价格普遍比往年高了30-40%。以松茸为例，以往进入7月后就开始大量上市，每公斤价格1000多元，而目前在昆明的木水花市场，松茸的价格依然在2500-4000元，劝退不少消费者。
贵州日报天眼新闻记者 方亚丽
编辑 管云
二审 张恒新
三审 孙晓蓉
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快照生成时间：2023-07-14 23:45:06
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