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用食疗抚慰我们的身心
本文转自：重庆日报
《中国本草图谱》
作者：王羽嘉
出版社：科学技术文献出版社
《食物本草》可以说是明代食药养生的集大成者，是我国现存内容丰富的食药疗法专著。全书共有近400种本草，分为水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、味八类，至今仍是中医食疗类著作的经典代表。《中国本草图谱》汇聚168种《食物本草》中中国常见的本草精华，按照二十四节气的顺序编排，让读者了解其别名、功效、食用方法等。读完它，就像经历了一场复古而优雅的本草之旅。
荐书人说>>>
吴倩（重庆市中医院副主任医师）
华夏五千年历史积累了大量食疗的经验，勤劳的中国人通过对生活的观察，对黍藜蔬椒的四气、五味了然于心，并且结合地域、气候等特点做出不同应用。比如遇到孩子感冒，北方妈妈会做一碗胡辣汤驱寒发汗，南方妈妈会做一碗凉茶润肺泻火。王羽嘉所著的《中国本草图谱》正是这样一本汇总、介绍中国不同地区，不同习俗所使用的各种食疗原材料的书籍。本书在明代《食物本草》的基础上，加以整理、优化、解说，分别列出古籍原文、释语、食物功效，部分还列出了通俗易懂的医学、营养学研究内容，特别是，每一种食材都配了图片，为读者展示其原生在田间地头的全貌，而不仅仅是超市里、厨房里看到的果实或叶片的样子。读一读《中国本草图谱》，让我们用最简单的食材抚慰我们的胃、我们的心。
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快照生成时间：2023-12-02 09:45:01
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