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用食疗抚慰我们的身心

类别:健康 发布时间:2023-12-02 05:27:00 来源:每日看点快看

本文转自:重庆日报

用食疗抚慰我们的身心

《中国本草图谱》

作者:王羽嘉

出版社:科学技术文献出版社

《食物本草》可以说是明代食药养生的集大成者,是我国现存内容丰富的食药疗法专著。全书共有近400种本草,分为水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、味八类,至今仍是中医食疗类著作的经典代表。《中国本草图谱》汇聚168种《食物本草》中中国常见的本草精华,按照二十四节气的顺序编排,让读者了解其别名、功效、食用方法等。读完它,就像经历了一场复古而优雅的本草之旅。

荐书人说>>>

吴倩(重庆市中医院副主任医师)

华夏五千年历史积累了大量食疗的经验,勤劳的中国人通过对生活的观察,对黍藜蔬椒的四气、五味了然于心,并且结合地域、气候等特点做出不同应用。比如遇到孩子感冒,北方妈妈会做一碗胡辣汤驱寒发汗,南方妈妈会做一碗凉茶润肺泻火。王羽嘉所著的《中国本草图谱》正是这样一本汇总、介绍中国不同地区,不同习俗所使用的各种食疗原材料的书籍。本书在明代《食物本草》的基础上,加以整理、优化、解说,分别列出古籍原文、释语、食物功效,部分还列出了通俗易懂的医学、营养学研究内容,特别是,每一种食材都配了图片,为读者展示其原生在田间地头的全貌,而不仅仅是超市里、厨房里看到的果实或叶片的样子。读一读《中国本草图谱》,让我们用最简单的食材抚慰我们的胃、我们的心。

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信息原文地址:

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