“三衢味”：做强品牌 土货变尖货

本文转自：浙江日报

借亚运东风再起航

“三衢味”：做强品牌 土货变尖货

于 山 陈 晶

看一看杭州亚运会，尝一尝衢州味道，当亚洲的目光聚焦西子湖畔，来自钱塘江上游的“三衢味”，带着好山好水养育的优质食材，走上亚运餐桌。

“三衢味”作为衢州着力打造的以农产品为核心的区域公共品牌，由政府搭建平台，培育品牌，吸引和引导有一定基础的企业抱团发展，共同开拓销售渠道，壮大产业版图，实现反哺农业，提高农民收入。

2019年、2020年“三衢味”品牌建设连续两年写入省政府工作报告，经过多年的发展，目前已有192家企业获得“三衢味”品牌授权，授权农产品年销售额已近90亿元。是什么让“三衢味”脱颖而出？让我们去衢州看一看。

借亚运会东风

“三衢味”再起航

2022年4月14日，杭州亚组委与三衢味品牌发展有限公司正式签约，“三衢味”成为杭州亚运会官方山珍产品供应商。7月29日，“鲜辣衢州 共富@未来”三衢味杭州亚运会、杭州亚残运会官方供应商发布会系列活动，在杭州奥体中心小莲花体育馆成功举办，总关注量超3600万人次。

携手亚运会，这是对“三衢味”品牌和产品的又一次肯定。早在2016年杭州G20峰会时，“三衢味”就曾向峰会供应食材，衢州全市19家授权企业（含8个农产品基地）共向峰会总仓运送16个品种、29个车次、2509件，共计24吨的各类食材，衢州也成为除杭州本地以外向峰会供应食材品种最多、数量最大的地区，食材合格率和接收率均达到100%。

“三衢味”是杭州亚运会官方山珍产品供应商。来自钱江源头的山野馈赠，与亚运会“绿色、智能、节俭、文明”的理念相契合。“三衢味”山珍产品（蛋类）企业也可以在规定范围内免费使用杭州亚运会、杭州亚残运会标识，并以“杭州亚运会官方供应商和杭州亚残运会官方供应商”进行宣传，同时优先参加“三衢味”组织的与杭州亚运会、杭州亚残运会相关的活动，最大化享受赛事红利。

高标准严把关

土货化身尖货

衢州地处钱塘江源头，是中国9个生态良好地区之一，这里山清水秀，物产丰富，一直是浙江省的农业大市，也是重要的绿色农产品生产基地。但是，土货虽好，却缺乏品牌。

做品牌，并非一朝一夕之功。2015年2月，衢州市供销社正式注册“三衢味”农产品品牌商标。“三衢味”成为浙江首个正式注册并获批的覆盖全市域、全品类、全产业链的区域公用品牌。衢州市供销社相关负责人介绍：“‘三衢味’构建了以农副产品为核心的产业链和价值链品牌，提出打造衢州农副产品‘绿色、健康、放心’的形象。”2019年12月12日，衢州市供销社出资成立了衢州三衢味品牌发展有限公司，帮助“小商家”进行“大品牌”运营，将政府、行业、产业、渠道的力量整合在了一起。

品牌的根基在于品质，并不是所有的企业、产品都能获得“三衢味”授权。衢州先后出台《“三衢味”区域公用品牌准入和管理规范（DB3308/T067-2020）》地方标准，《“三衢味”农产品区域公用品牌管理办法》以及种植、畜禽、水产、加工食品、特色小吃等5个品类团体标准，明确“三衢味”农产品必须有无公害农产品或绿色食品、有机产品、中国森林食品认证，加工类产品必须取得SC食品生产许可。衢州供销社还引入质量第三方服务机构——中国检验认证集团，实施“三衢味”品质提升工程。

每一样贴着“三衢味”标识的产品，都按照“标准统一+严格监管+多场景运营+源头可溯”的标准化产业化模式，经过“企业自检+执法部门抽检+委托第三方机构抽检”的三级检验检测，保障“舌尖上的安全”。

“三衢味”不仅让土货成为尖货，也是浙江打开“两山”转换通道过程的一个缩影。

好品牌金招牌

农业也能做优做强

“三衢味”品牌自成立以来，还主动承担社会责任，全力保障城乡“菜蓝子”和“米袋子”，帮助农业企业和农户解决销售难问题，带头践行衢州有礼，推广公筷公勺，引领文明新风。

“三衢味”更承载着农业发展的梦想、农民致富的期盼。为培育“三衢味”品牌，衢州市委市政府给予最大的支持。制订《关于加快培育“三衢味”农产品区域公用品牌的实施意见》，为品牌建设提供组织、政策、人才等机制保障；编制《衢州市“三衢味”区域公用品牌战略规划》，确定品牌定位与战略体系、传播策略与实施路径、战略保障与项目实施。

“三衢味”还先后获得“中国农业品牌建设学府奖——优秀品牌案例奖”、全国供销系统金扁担改革贡献奖等荣誉，被中国农产品流通经纪人协会评为“2016百强农产品好品牌”，入选中国企业家博鳌论坛2022推动消费经济高质量典型案例。

“三衢味”的经验和做法，也成为值得全省乃至全国学习的案例。