别让“闹心年夜饭”破坏舌尖上的年味

农历新年将至，年夜饭又成为大众关注的焦点。媒体调查发现，今年年夜饭预订比前两年火爆不少，不管是大众餐饮还是高端餐饮，包间基本已经被订满，有的餐馆甚至连大厅也是一桌难求。然而，年夜饭预订火爆背后仍然存在不少问题，如限时消费、限定最低消费、订金不退等，让不少消费者深感无奈。

一顿年夜饭，一年团圆时。年夜饭对于中国人来说意义重大，饱含着人们对幸福团圆和美好生活的期许。随着时代的发展，去饭店吃年夜饭已经成为越来越多家庭的选择。然而，要吃好这一顿饭并不容易。据媒体调查，在有关部门明确规定不得设置“最低消费额”的情况下，有些饭店仍然设置了“低消”，或者以只提供套餐不接受点菜的形式变相设置“低消”；此外，一些饭店不提前告知消费者，就收取高额“服务费”；不少饭店限时用餐，明确提出如果到时未撤离，则需额外支付超时费用。种种乱象，让年夜饭一不小心就吃成了“闹心饭”。

事实上，由于菜价和用工成本的增加，大小餐馆在提供年夜饭时适当涨价，消费者是可以理解并接受的。比如，近期不少外卖平台宣布春节期间配送费涨价，大多数消费者不但没有反对，反而表示支持，毕竟“外卖小哥”放弃假期提供服务，也应该获得相应的报酬。年夜饭也是同样的道理。

但是，“可以调价”不代表“坐地起价”，更不能随意设置霸王条款。根据我国民法典，餐饮企业在市场调节价范畴内享有自主定价权。但首先，无论是直接涨价还是收取服务费、包间费，都必须提前告知消费者，且明码标价，尊重消费者的知情权和“货比三家”的权利。其次，趁着过年期间推出高价套餐甚至是天价套餐，涉嫌侵犯消费者选择权和公平交易权，无法点菜只能选择套餐，还有可能造成铺张浪费，给“光盘行动”增加一重障碍。至于故意混淆“订”金与“定”金，让消费者取消订餐时扣除部分甚至全部订金，要求顾客在短时间内完成用餐，及早撤离，种种问题，都涉嫌侵犯消费者的合法权利。

商家要盈利，这完全可以理解，但首先要在法律允许的范围内。其次，一家饭店不是只做年夜饭这一餐生意，而要建立更长远的商誉。假如商家使用种种“套路”，在春节期间“猛赚一笔”，但却让顾客吃得烦心、闹心，从而失去了回头客，长远来看，这到底是赚了还是赔了呢？有眼光的人都能做出明智的选择。

年夜饭吃的是欢乐与祥和。在合理范围内适当调价、提供服务，就是一场商家与消费者的“双向奔赴”，既满足了大众的需求，又烘托出节日期间的浓浓烟火气、团圆意。别让年夜饭吃成“惹人烦”，一方面需要商家自律，另一方面，也需要监管机构的及时介入，加强监管。某种程度上说，年夜饭市场是“卖方市场”，这就更需要监管部门严格执法，规范市场秩序，让年夜饭升腾出的都是融融暖意，而不是闹心纠纷。

特约评论员 土土绒

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编辑：龙春晖责编：李洋审核：陈旭