单身宿舍楼里的“春节盛宴”

类别：健康发布时间：2023-02-01 06:48:00 来源：每日看点快看

本文转自：山西晚报

上世纪70年代，我大学毕业后，自愿到地处绛县的一个军工厂工作。当时，我们这些来自祖国四面八方的热血青年，都住在单位的单身楼里。

那时候，我们无论是探亲还是出差，带回来的好吃的都会统统贡献出来，让全体单身宿舍的兄弟姐妹们来分享。

单身宿舍楼最富有的时候就是每年过完春节返厂后的那几天，有人从上海带回来大白兔奶糖，有人从四川带回来辣肠，也有人从内蒙古带回来羊肉和奶酪，还有人从北京带回来稻香村的点心，最有意思的是有人从哈尔滨带回来的像小孩枕头一样大的“大列巴”，一个列巴就可以让全宿舍的人美餐一顿。当这些花样多多的美食呈现在每个单身宿舍里时，我们就开始享受一场“盛宴”。

我生在晋北农村，我们家乡的油炸糕十里飘香。记得有一年过完春节返厂时，母亲设法给我准备了5斤黄米面和1斤胡麻油。回到单身宿舍，我就从师傅家借来大锅和笼屉，又找来蜂窝煤炉子，开始在楼道里生火，为我们宿舍的兄弟们做油炸糕吃。当我把蒸好的素糕一个接一个往油锅一放，那香味儿瞬间就飘遍了整座单身楼，所有的单身汉们犹如闻到花香的小蜜蜂，就在香味的引导下，向我们楼道涌来。

当我把5斤黄米面包好的油糕炸完后，我那帮兄弟们也就正好把油糕都吃完了，来晚的人还直跺脚，吆喝着自己没吃上。

大伙见我忙活了大半天，连点糕渣也没吃上，就嘻嘻哈哈地起哄我：“小牛，想吃油炸糕的话，你就等来年春节回家再让你娘给你炸吧！”这些话在我听来，却那么动听，心里毫无怨言，什么腰酸腿疼、烟熏火燎，全都给幸福和满足淹没掉了。

还有一年春节过后，宿友小吕从老家河北带回乐10斤白面让我们加餐，在那个全年吃粗粮的岁月里，这金贵的10斤白面，让我们狂喜地把小吕举到了天上，一顿欢呼。

从此，每天晚上下了夜班后，我们就把门从里边紧紧地插住，偷偷地接上电炉子开始做夜餐。当时，在我们宿舍里有个北京知青，我们都叫他彪哥，他在铝锅里做的“拨鱼儿”堪称一绝。在那个温馨而又难忘的正月里，每天晚上下夜班后，我们先是天南海北地聊，聊饿了时，彪哥就开始给我们做夜宵——白面拨鱼儿。面剔好后，往锅里滴点儿酱油，放点白菜叶或者是葱花和胡萝卜丝儿，一锅香喷喷的“拨鱼儿”就出锅了，我们几个围着锅，吃到连汤都不剩时，带着满足睡一个又暖又香的觉。

回首往事，我常常激动地问自己：这几十年来，什么饭最香？那就是我们单身楼里的春节盛宴最香！什么最真？那就是我们单身楼里的兄弟情谊最真。这两样东西让我终身难忘。

牛润科（绛县）