科技种菜“菜生金”

本文转自：陕西农村报

行走乡村看振兴

科技种菜“菜生金” 本报记者 黄敏

种菜不用土，蔬菜靠“喝水”就能长大。在西安市长安区砲里街道白鹿村，蔬菜种植无土栽培技术让很多村民惊喜不已。

5月15日，在白鹿村西安天之蔬现代农业科技园种植基地，6座蔬菜大棚一字排开，棚内的场景更是亮眼：在蔬菜栽培区，20多种万余株“水上漂”无土栽培蔬菜水灵灵、绿油油，很是喜人。全天候温度、湿度监测系统，全自动喷雾、施肥装备等现代化设施一应俱全，处处透着浓浓的科技味。

眼下，棚里的各种生菜长势旺盛，在基地务工的十多位村民每天在棚里育苗移育、摘菜种菜，忙得不亦乐乎。“水培蔬菜干净、新鲜，生长周期只有45天，而且前面摘后面紧跟着就种上，一茬接一茬，效益高，还不愁卖。”村民李更虎说，按照订单每天500多公斤的采摘完后，这些蔬菜将及时被送往各大商场和饭店。

“在这务工不用挖土、不用除草，活儿轻松不说，还长了见识。”让李更虎欣喜的是，在这里他不光挣到了钱，还掌握了很多种植新技术、管理新模式。

那么，种菜不用土，菜到底是怎么生长的呢？基地负责人于福春从种植蔬菜的海绵盒里拔起一棵生菜，只见生菜的根系穿过隔板的小孔完全浸泡在“水”中，吸收水中养分，是名副其实的“无土栽培”。于福春介绍，这种栽培方式重点在于营养液的配比，为蔬菜生长提供源源不断的养分。

“水培蔬菜从播种、出苗、定植，到成熟采摘，一直在营养液里，没沾过土，更没有农药残留和二次污染等问题，是真正的绿色产品。”在于福春看来，无土栽培技术不仅缩短了蔬菜生长周期，而且还有节约土地、省时省工、高产优质等特点，种植的蔬菜口感更为脆爽可口，很受市场青睐。

在这里，水培种植、气雾栽培、智能温控，无不展现着智慧化农业的新场景；偌大的电子屏幕上，栽培区的温度、湿度、光照等数据一目了然，技术人员可以实时查看棚内各种设备的监测情况，并进行分析，从而让种植更精准、生产更高效。

于福春介绍，他们的水培蔬菜一年最多能收十几茬，产量比传统种菜多了好几倍。目前，园区已培育各类高品质水培蔬菜20多种，年产量300余吨。不仅如此，园区还在专业技术人员引领下，开展种植模式、育种育苗、功能型蔬菜栽培等研发，让更多科技成果“落地生金”。

“我们正在研究用气雾栽培的方式种西红柿、黄瓜、生菜等，就是让根系长在空气中，定时喷淋一些水就可以了，不用一直长在水里，更节省能源。”于福春说，接下来他们不光卖产品，还将开展技术和生产模式的输出。同时，随着产业规模不断做大，吸纳更多村民就业增收，让越来越多的人尝到“科技种菜”的甜头。