江西定南：“硒”望稻田奏响“丰收曲”

本文转自：人民日报客户端

詹继成

金色稻谷千重浪,又是一年丰收季。眼下，定南县老城镇水西村的富硒水稻种植基地的水稻成熟，收割机来回在田间穿梭。收割现场，除了机械轰鸣声，稻田里还不时传来蛙声和音乐声。

“‘稻花香里说丰年，听取蛙声一片’，古人的话一点也不假。”51岁的刘德文是该水稻基地负责人，在他看来，这里的稻田之所以能够呈现“稻蛙共生”的生态景象，并不是采取了特定的“稻蛙”种养模式，而是源于音乐熏陶下大自然的生态平衡。

水稻还能听音乐？“没错！还必须是轻柔健康、阳光向上的音乐，钢琴曲也不错。”2020年3月，刘德文在余干、万年等地试种“音乐水稻”成功后便返乡成立了定南县谷丰生态农业开发有限公司，在老城镇水西村种植了300亩“音乐水稻”。

“我种了半辈子田，还是头一回听说水稻听音乐的。”村民温海华种植水稻30多年，当他听到“音乐水稻”时是直摇头的，可是通过3年的观察种植，他开始改变自己最初的看法。“听音乐的水稻，不打农药，只适量施撒有机肥，别看稻田田埂上长满草，但每亩稻谷产量却能达到400公斤。”温海华佩服地说道。

走进稻田，一个个莲花状的音乐播放器正在播放音乐。按每5亩稻田配置1个太阳能自动播放器，每个播放器里面存有二三十首乐曲，24小时自动循环播放，白天电力充足，乐曲音量会大一点，到了夜间则自动降低音量。

据定南县农业农村局农艺师蔡辉介绍，国内外许多专家都在尝试着用音频来刺激植物、动物的生长。目前，在水稻、小麦等作物上进行的植物代谢、声波对细胞周期影响等基础研究表明，接收适量分贝和频率的声波后，一定程度可以增强植物对营养物质的吸收、传输和转化，还具有驱虫功效。同时，土壤中含硒元素，产出的稻米便有了不一样的价值。

在公司接待室的展示柜，有3块证书牌子令刘德文颇为自豪。“目前基地产出的大米已获得了富硒产品认证，种植基地也被认定为赣州市富硒产业示范基地和全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地。”刘德文说，有了富硒和绿色的“金字招牌”，他的大米产品每公斤售价30元，价格比普通大米高10倍。

“‘音乐大米’价格虽然贵点，但其品质和口感确实不一样，深受公司高端客户青睐。”赣州龙杨旅游开发有限公司董事长赖老六说，目前他的公司已和谷丰生态农业开发有限公司签订了战略合作，每年新米上市都要订购一批“音乐大米”。

近年来，随着“音乐大米”品牌的唱响，市场需求也越来越大，“音乐水稻”种植的模式向周边县推广，目前已在信丰和全南等地扩大种植规模。同时，公司也正与江西农业大学等高校科研机构合作，就富硒大米深加工研发进行合作，进一步延伸产业链，提升大米附加值。值得一提的是，2022年刘德文被赣州市科协评为“科创中国达人”称号，眼下，他又带着“音乐水稻”种植技术参加第十二届创新创业大赛（江西赛区）的比赛。

从稻田的穗压枝头，到谷粒铺地而晒，田野里的蛙声和音乐未曾间断。“双抢”之际，沉浸在丰收喜悦中刘德文放下捧起的稻谷，望着收割过后的稻田，又在谋划起马上的晚稻种植。