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粤黔协作助力豆香飘千里
本文转自：毕节日报
大方县
粤黔协作助力豆香飘千里
近日，在大方县小屯乡易地搬迁安置点幸福24村，一栋新建成的豆制品加工厂外彩旗飘动，厂内发出一阵阵机器轰鸣声，工人们正在进行磨浆、点浆、蹲浆、破脑、上包、压榨等操作，繁忙而有序。
负责分拣豆干的彭良雪是幸福24村村民，近几年由于照顾家庭，无法外出务工，家里的重担全部往丈夫肩上压。得知豆干厂建在家门口时，彭良雪终于松了一口气，试运业期间就报名务工。
彭良雪说：“豆干厂一开工我就来做了，每个月挣到2400元左右，一家人的日常开销够了，又能照顾娃娃。”
小屯乡现有自主加工豆制品的农户100余户。为推动豆制品产业发展壮大，形成规模化发展，同时解决幸福24村部分剩余劳动力的务工需求，小屯乡以广州市天河区对口帮扶大方县为契机，用好用活帮扶资金，实现群众在家门口就业。
据了解，天河区对口帮扶大方县以来，按照“大方所需，天河所能”开展帮扶工作。小屯乡乡村振兴站站长肖远军说：“得益于‘天河·大方’协作项目的支持，建成了大方县豆香源食品生产厂，幸福24村有劳动能力的建档立卡农户在家门口就能上班。”
为运营好厂房，2022年，小屯乡邀请有豆制品生产经验的胡从锋参与经营管理，通过村集体承包方式，拉开了豆制品规模化生产经营序幕。从豆制品小作坊到宽敞明亮的豆制品加工厂，推动了传统产业转型升级，实现规模化、标准化经营，在不断发展壮大自身与村集体经济的同时，让村民钱袋子鼓起来。
现任大方县豆香源食品生产厂负责人胡从锋说：“经过一年多的时间，现在大方县豆香源食品厂正式运营，车间采用半自动化生产线，从磨豆、煮浆到制作豆腐均实现标准化、规模化生产，并形成了种植、加工、营销、市场的产业链。”胡从锋介绍，通过几个月的运营，豆干销量一直保持稳定向好趋势，日均生产豆干1万片。
“互联网的发展，拓宽了豆干销路，现在已经接到浙江、上海一带及老挝、缅甸的订单。接下来，将扩大生产，拓宽渠道，完善产业链条，为地方经济发展贡献力量。”对未来，胡从锋充满期许。
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快照生成时间：2023-11-21 11:45:04
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