稀奇蔬菜一箩筐 花式种菜一面墙

本文转自：成都日报

菜博会上满眼都是“新奇特”

稀奇蔬菜一箩筐 花式种菜一面墙

“蔬菜墙”上的蔬菜苗被灯光照射着，起到补光促生长效果

比手掌大的辣椒、紫色的花菜、黑色的番茄，还有充满科幻元素的“太空舱”无土栽培设施……第十二届中国·四川（彭州）蔬菜博览会（以下简称“菜博会”）上，稀奇蔬菜，花式种菜，让市民大饱眼福。

好吃又好看

花菜界的颜值担当

花菜，是人们的餐桌上必不可少的一种蔬菜，传统印象中花菜大多是白色的，或者深绿色。可在“菜立方”室内展区二楼展厅内，逛展的市民邂逅了紫色花菜、宝塔花菜、长秆花菜，好看又好吃。

“这是妥妥的花菜界颜值担当啊！我还是第一次看到这个色的花菜。”“菜立方”二楼室内展区，彭州本地蔬菜种植户杨慧在一排展位中，一眼就看到了这些色彩斑斓的花菜。

“这些都是我们从外地引进试种的，它们跟常见的白花菜是同种，不过彩色花菜颜色的特异代表了其所含营养物质的差异。”展位上的工作人员介绍说，紫色花菜含有大量的花青素，它煮熟以后入口比较软糯多汁，有一点微脆的感觉。更加丰富多元的营养元素不仅对人的身体有益，也更符合现代都市轻食主义者的需求。

紫色花菜养眼，同层楼展区的长杆花菜则吸引了许多好吃嘴来现场炫菜。“我要尝下和我平时买的花菜味道有啥不同，”市民小刘说完就将白水煮好的花菜秆塞进嘴里，“菜秆是脆甜的，花的部分又是软的，吃起来很有层次感。”

除了彩色花菜，菜博会上，比手掌大的辣椒、黑色的番茄也让人大开眼界。

科技赋能

种菜“上墙” 人工“补光”

在各色灯光的照射下，每一株蔬菜苗都“闪闪发光”，根部的灌溉施肥一步到位，种菜从“平躺”到“上墙”……“菜立方”顶楼的蔬菜种植区，市民惊奇地发现这些结构创新的高效种菜技术。

进入这片区域，首先映入眼帘的就是一面“蔬菜墙”，墙上雨衣甘蓝、生菜等蔬菜苗全部被灯光照射着，面向蔬菜墙右边的区域，两台移动式蔬菜补光设备正在作业，补光灯附着在移动架上，在蔬菜顶部水平来回移动，让每一株蔬菜实现灯光普照。

“光是蔬菜生产的核心环境因子，四川由于盆地地势影响，许多蔬菜产区面临光照时数不足等自然限制，我们这项技术，能够有效弥补其不足。”展位的工作人员向大家介绍说，采用光谱可调的LED光源，通过移动式、扫射式等补光方式，可以实时调控生产光环境，提升蔬菜种植效率。

市民发现，这里的蔬菜不仅有补光这种种法，还有“垒土”栽培这样的“黑科技”。在该展区，记者看到，一株株生菜扎根在巴掌大的垒土块中，翠绿欲滴，长势良好。垒土摸起来像是半干的海绵。这样的土壤能保证营养吗？又是如何实现的呢？原来在每一块垒土下面都有一条小管道输送水和营养液，由一台小型设备控制。通过调节阀值的大小，可随意调整输送的物质和比例。更厉害的是，垒土套上不锈钢架，还能让植物像砖一样拼装在垂直的墙面、围挡上。

程琪霖成都日报锦观新闻记者 粟新林 陈泳 文/图