这3类食物，是莲藕的“死对头”，千万不要一起吃

导读：俗话说“荷莲一身宝，秋藕最补人”，“女子三日不断藕、男子三日不断姜”，这些俗语都说明莲藕是营养价值特别高的一种食物。而我家乡是著名的鱼米之乡，所以从小到大，吃的最多的食物就是莲藕。记得小时候，家里食物不丰富，我们就会去湖边挖莲藕，挖回家的莲藕炒着吃、炖汤喝或者做成藕粉，都是超级好吃的，在当时，莲藕可以说是每天的主食呢！

虽然莲藕好吃，但是有些食物和莲藕也是死对头，记得小时候，每次吃完莲藕时，同时吃一些东西，吃完后，肚子就特别不舒服，除非把这些东西都吐出来，心里才会舒服。比如我今天给大家介绍的这3类食物，是莲藕的“死对头”，千万不要一起吃！吃莲藕的禁忌要牢记，早知早受益！

第一种：寒性食物

因为莲藕属于寒性食物，如果我们吃莲藕时，吃了其他寒性的食物，会导致脾胃虚寒，从而不利于身体的健康，所以吃莲藕时，尽量不要与梨子、萝卜、螃蟹等等寒性食物一起吃。等莲藕吃完2小时后，再吃这些食物，更有利于健康。

第二种：含铁丰富的食物

莲藕含有丰富的粗纤维，经常吃莲藕，可以预防便秘。因为莲藕中含有大量粗纤维，所以我们吃莲藕时，尽快不要与铁含量丰富的一起吃，比如内脏、木耳等等食物一起吃，因为粗纤维吃的过多，会影响身体对铁的吸收。

第三种：粗纤维丰富的食物

莲藕本身是粗纤维含量非常丰富的食物，如果吃完莲藕后，我们还吃大量的粗纤维食物，对增加肠胃的负担，比如吃莲藕时，尽量少吃芋头、红薯等粗纤维食物，否则容易引起胀气呢，特别是消化能力差的人，一定要注意。

莲藕最好不要和上述3类食物一起吃，其他情况下，都可以正常吃，比如我今天给大家介绍的莲藕最好吃的2种做法，大家学会后，可以多做给家人吃。

第一道：桂花糯米莲藕

把莲藕削皮后洗净，然后将糯米放入到清水中浸泡1小时，时间到后，将糯米一点点的塞入到糯米中，接着准备一个大锅，将糯米藕、红糖和适量的水全部放入到锅中，用中大火将莲藕煮2小时后捞出，最后将莲藕切成大小均匀的块状，同时撒上少许桂花即可食用，不喜欢吃桂花的可以不要撒。

第二道：凉拌脆莲藕

第一步：将莲藕削皮后冲洗干净，然后将莲藕切成0.2厘米厚的片状，接着锅中放入适量的热水，大火将水煮沸后，最后将莲藕放入到锅中，大火将莲藕焯水20秒后捞出。

第二步：准备一盆冰水，然后将焯水好的莲藕放入到冰水中，将莲藕浸泡5-6分钟左右，直到莲藕完全冷却即可捞出。

第三步：将蒜末、辣椒碎、小米椒、十三香、香油全部放入到莲藕表面，然后淋上一勺滚沸的热油，接着将食盐、鸡精、生抽、香菜、小米椒放入到莲藕中拌匀即可食用。

大家以后吃莲藕时，尽量不要与寒性食物、含铁丰富的食物、粗纤维丰富的食物，只要注意这3点，适当的多吃一些莲藕，对身体也是非常有利的。大家买莲藕时，不要买色泽发白的莲藕，这种莲藕是漂白莲藕，食用过多，不利于身体的健康！