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民生大小事 “沂心沂意”办｜东里镇：食安检查护航春季开学
新学期伊始，为切实加强学校食堂食品安全监管，保障广大师生饮食安全，2月14日，沂源县东里镇市场监管所对辖区内学校食堂开始全面检查，全力为新学期校园食品安全保驾护航。
此次检查将覆盖辖区所有中小学及幼儿园食堂，执法人员重点检查了食堂的食品经营许可证、从业人员健康证明持有情况，确保食堂运营合法合规，从业人员身体健康。在食品原材料方面，仔细查看了米、面、油、肉、蔬菜等食材的进货渠道、索证索票和台账记录，严格把控食材源头安全，杜绝来源不明的食品流入校园。同时，对食堂的加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样等关键环节进行了详细检查，要求食堂严格按照食品安全操作规范进行加工，确保食品加工过程安全卫生。在检查过程中，执法人员针对部分食堂存在的食品储存不规范、台账记录不完善等问题，当场提出整改意见，责令限期整改，并要求学校要切实履行食品安全主体责任，加强食堂日常管理，提高食品安全意识。
此次检查进一步规范了学校食堂的经营行为，增强了学校食品安全责任意识，为新学期师生的饮食安全奠定坚实基础。接下来，沂源县东里镇市场监管所将持续加大对学校食堂及周边食品经营单位的监管力度，不定期开展“回头看” 检查，确保整改落实到位，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。
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快照生成时间：2025-02-15 20:45:03
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