- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
对于减肥者而言，有哪些优质主食推荐呢？参考下
米饭和馒头是我国最传统的两大主食之一，其中南方人爱吃米饭，北方人爱吃馒头，但是你知道吗？同样作为精细主食，同样是碳水化合物，这两者之间的热量可以说差距还不小。
米饭和馒头哪个更“长肉”？
对于普通人而言，似乎没有必要纠结这两者谁的热量高，喜欢吃哪一个就吃哪一个，但对减肥人群而言，只有弄清食物的热量，才能精确控制热量摄入，这对减肥至关重要。
米饭和馒头的原材料分别是大米和面粉，大米和面粉之间的热量几乎没有差别，约为345千卡/100克，这是因为两者的淀粉含量相近，而且含水量也几乎差不多。
但大米和面粉在制作成米饭和馒头之后，两者的热量差异巨大，其中米饭的热量为116千卡/100克，而馒头的热量是236千卡/100克，可以说馒头的热量是米饭的两倍。
既然大米和面粉之间热量几乎没有差异，为何做成米饭和馒头之后，两者出现了如此大的差距呢？
原因出在含水量上，因为煮米饭时会加入大量的水，即便米饭煮熟后，其含水量也超过70%，也就是说米饭的主要成分其实是水，而馒头则不一样，馒头是蒸出来，其含水量只有44%左右，因此馒头更干，热量也就更高。
减肥期间主食怎么选
如果减肥期间两者只能选其一，米饭要更占优势一些，它不仅热量低，而且含水量高，更占肚子，而馒头非常紧实，不占肚子，更容易吃多。
不过话又说回来，对于减肥者而言，米饭和馒头都算不上优质主食，因为它们都属于精细主食，不仅营养含量低，而且升血糖速度快，是不利于减肥的。
对于减肥者而言，有哪些优质主食推荐呢？
玉米
玉米的热量为112千卡/100克，和米饭的热量差不多，但玉米含有丰富的膳食纤维，饱腹感更强，而且升血糖速度更慢，更适合减脂期间当作主食食用。可以煮玉米、烤玉米也可以做成玉米沙拉、玉米粥等。
土豆
热量为81千卡/100克，土豆更适合作为主食来食用，而不是当作蔬菜。
土豆中含有丰富的营养物质，比如维生素、膳食纤维以及矿物质等，其低热量、饱腹感强的特点，让它成为减肥期间的最佳选择之一。
山药
和土豆一样，山药当作主食食用更健康，也更利于减脂。它的热量仅有57千卡/100克，不到米饭的一半，完全可以用来代替米饭馒头等主食，热量不高，可以多吃，而且饱腹感也很强。
红薯
到了冬季，大街小巷怎么少得了红薯呢，红薯的热量为106千卡/100克，与米饭相当，但红薯同样属于高膳食纤维主食，饱腹感非常强，而且红薯价格低廉，做法简单，蒸着吃、煮着吃都很不错，但需要注意的是红薯烤着吃，含糖量容易升高，不太适合减脂期间食用。
结语：除了上述推荐的这些主食外，我们日常在煮米饭时，也可以添加一些粗粮谷物、薯类、蔬菜等，这样既能丰富口感，也能降低热量，增强饱腹感，大家在减脂期间不妨试一试。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2023-06-11 09:45:26
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
