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引入新工艺 节粮增效益(在现场·厉行节约 反对浪费)

类别:国内 发布时间:2024-12-07 05:34:00 来源:人民资讯

本文转自:人民日报

本报记者 赵帅杰 银 燕

走进位于甘肃省武威市凉州区的甘肃红太阳面业集团有限责任公司,一排排银白色的圆柱形储粮罐引人注目。“每个罐体高约30米,可储小麦3000吨。”公司行政部主任陈军山介绍,相比开放式仓库,储粮罐占地面积小、密封性强,能有效减少鸟雀啄食。

上午10时,一辆运粮车驶入厂区。“嘀!”随着工作人员摁下开关,只见地面的液压翻板缓缓抬升,带动车头高高扬起,金灿灿的小麦倾泻至地下粮仓。

之后,按品类送入不同的储粮罐,罐体与生产车间之间有管道连接,小麦可从储粮罐直接进入加工环节。

为何这样设计?陈军山介绍,过去,小麦从仓储区到加工区,需铲车装卸、货车运送,难免碾轧、撒漏,仓底剩余小麦也因杂质多、粉尘大,不便加工而被弃用。2022年,公司改扩建仓储设施,推动加工环节的节粮减损向源头延伸。

“小麦加工主要包括清理、碾磨、包装等工序,通过工艺升级,力争把每一道工序的损耗都降到最低。”生产主管盛文说,公司引进色选工艺,通过颜色差异去除霉变、虫蛀的小麦,同时应用轻度磨皮,将小麦破损率控制在0.5%以内,废料可当饲料用,实现双赢。

“瞧!籽粒饱满、大小均匀、色泽鲜亮,已达到碾磨的标准。”盛文抓起一把清理后的小麦说,原先使用单一碾磨工具,精度低、颗粒大,出粉率不高。现在引入全自动小麦制粉生产线,可将一粒小麦碾成6块再磨粉,出粉率提高3个百分点左右。“换句话说,1吨小麦可多打30公斤面粉。”陈军山补充道。

“在包装阶段,公司还装配自动称重、自动套袋、自动缝包设备,减少工人与面粉的接触,避免因操作失误造成粮食损失。”盛文说,面粉成品的保质期通常为1年。仓储阶段,采取防鼠、通风措施,同时以10天为1个周期,加快堆放与出货的轮换速度,通过一系列减损举措,节粮达到3%左右。

凉州区通过政策引导、资金扶持等方式,先后投入2.5亿元,支持辖区内企业改善粮食烘干、储藏等初加工条件,为粮食加工行业的转型升级提供支撑。“加工能力的提升,对进一步减少小麦损耗和浪费至关重要。”盛文说。

“拓宽副产品利用,也是节粮减损的重要思路。”陈军山介绍,小麦加工的副产品主要是麸皮和次粉,原先大多都当作饲料卖掉了。近年来,政府加大招商引资力度,周边发展起多家菌棒和熏醋生产企业,使得副产品有了更多好去处。

“未来,我们将严格按照《粮食节约和反食品浪费行动方案》要求,持续提升粮食加工水平,从新技术应用、粮食资源高效利用、避免过度加工等方面进一步强化粮食加工环节的节约减损,提升区域粮食安全保障能力和水平。”凉州区发展和改革局副局长、粮食和物资储备局局长徐兆金表示。

《 人民日报 》( 2024年12月07日 05 版)

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快照生成时间:2024-12-07 08:45:05

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信息原文地址:

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