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临沂市兰山区兰山街道中心幼儿园召开食堂现场办公专题会议

类别:国内 发布时间:2024-10-04 14:38:00 来源:鲁网

鲁网10月4日讯为进一步规范幼儿园食堂管理,全面提升食堂管理水平和服务保障能力,2024年9月29日,临沂市兰山区兰山街道中心幼儿园召开了食堂工作现场办公会。参加本次会议的有中心园园长、分园执行园长、食品安全管理人员及食堂从业人员。会议内容涵盖实地查验与座谈交流两个环节。

临沂市兰山区兰山街道中心幼儿园召开食堂现场办公专题会议

会议第一阶段,园长张广磊与管理人员细致入微地检查了食堂的各个区域,包括环境卫生、食材贮存、餐饮具消毒、食品留样、燃气设备以及消防器材配置等方面。

临沂市兰山区兰山街道中心幼儿园召开食堂现场办公专题会议

实地查验结束后,与会人员集中座谈交流。会上,张广磊首先对食堂全体工作人员的辛勤付出给予肯定。同时着重强调,食堂管理人员要提高站位,牢固树立强烈的责任感和使命感,全体食堂从业人员必须时刻保持高度的安全意识,留样合规、消毒细致,严格把控食品安全关卡。在保证餐品安全的前提下,立足幼儿营养和口味需求,持续探索,不断创新食谱,进一步提升幼儿用餐体验。

最后,张广磊指出,食品安全是幼儿园工作的核心任务,在今后的工作中,将定期进行细致检查,以查促改,以改提质,确保食材采购、储存、加工等环节严格遵守安全规定。

幼儿园厨房食品安全是一项全面、长期的工作,功在平时,重在落实,贵在坚持。兰山街道中心幼儿园将继续以“狠抓食品质量安全”为己任,规范而精细地做好食堂安全管理工作,树立牢固的食品安全屏障,切实守护全体师幼“舌尖上的安全”。(本网记者)

责任编辑:王军

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快照生成时间:2024-10-04 17:45:04

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