开在公园里的甜品店成了融合教育实践基地

本文转自：扬子晚报

“慢慢来，我等你！”

开在公园里的甜品店成了融合教育实践基地

初冬时节，位于常熟市琴川街道的泰慈公园层林尽染，如水彩画般色彩斑斓。漫步在公园内，不经意间，一家别具特色的甜品店映入眼帘，这家看似不起眼的小店近日在网上非常火爆，许多人争相前来打卡。藏在公园里的这家甜品店究竟有何“不一样”？为此，记者前往现场一探究竟。

记者看到，这家名为“知行家服务社”的甜品店，看起来宽敞明亮，非常温馨，刚出炉的甜点香气扑鼻。正在工作的服务员小凯热情地招呼着客人，并为客人端来可口的甜点。小凯患有智力障碍，平时走路稍有不便，但工作特认真。每天一大早，他都会准时来到店里打扫卫生，用干净清新的环境迎接每一位客人。橱窗上方写着“慢慢来，我等你”的字样，透过橱窗，烘焙师正在将做好的蛋糕胚子进行裱花，两名烘焙师通过手语进行交流，分工协作十分默契，不一会儿，一个漂亮的蛋糕制作完成。

原来，“知行家服务社”里的甜品制作和店铺运营主要由残障人士完成，除了小凯之外，两名听障人士负责制作甜点，另外，还有两名热心志愿者也参与其中。记者了解到，“知行家服务社”是由常熟市教育局特殊教育指导中心与常熟市特殊教育学校联合发起，主要为残障人士提供烘焙西点、制作饮品等方面技能辅导，并为特殊人群提供培训和就业，残障人士在这里既能学到烘焙技法，也可以直接与顾客交流，从而获得宝贵的工作经验。

“知行家服务社”以两名志愿者、三名障碍人士、每年八至十名残障学生的“2+3+X”的人员模式运营，打造融合教育实践基地。“这里不仅是甜品店，更是残障学生的实训基地，可以帮助残障学生更好地融入社会，做力所能及的事，发挥他们的人生价值。”“知行家服务社”发起人、常熟市特殊教育学校校长朱文宝对记者说，“之所以取名‘知行家’，就是希望这些残障学生在这里学技能，边学习边实践。通过‘知行家’这个平台，让更多市民学会与残疾学生进行零距离交流。”

融合教育既需要残障学生的自身努力，更需要来自社会的爱心。项目启动之初，爱心人士邵先生拿出了原本打算买车的钱，投入到项目装修中，并参与该项目的改造和设计。除了邵先生，各行各业的爱心人士也加入到“知行家服务社”的建设中。他们捐赠设备和桌椅，对场地进行布置。每周四，常熟理工学院生物与食品工程学院的老师、专业面点师以及社会爱心人士都会来到“知行家服务社”，免费传授残障人士制作甜点和饮品的技能课程，帮助他们掌握一技之长，更好地融入社会大家庭。

扬子晚报/紫牛新闻记者 张毕荣