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哪几道十“含油量”很高的家常菜

类别:健康 发布时间:2023-07-03 20:36:00 来源:康之道

俗语有云:“柴米油盐酱醋茶,开门七件事”。不论是从动物还是植物中提取的油,对于中餐的烹饪都是必不可少的。

高温油脂烹饪能够缩短食物加工时间,保持食物色泽,增加食物口感层次。油炸食品尤其外脆里酥,香气浓郁,深受人们喜爱。

食用油含有身体所需热量和脂肪,是必需的食物之一。如果缺乏油脂,会影响人体健康,导致维生素和必需脂肪酸缺乏。但现在,普遍存在的问题是摄入过多油脂。

在现代社会,减肥已成为许多人的重要目标之一。许多人会尝试各种方法来达到减肥的效果,而其中比较流行的一种方法就是控制饮食。

今天小爆老师,就跟大家说说: 几道“含油量”很高的家常菜,春季减肥、降脂期间,可不要吃错了。

第一种:麻辣烫

麻辣烫在各个城市的街头都可以看到,它的辣味和香气可以让人们口水直流,它其实是一种高热量的菜肴。

它所用的食材往往会吸收很多油,例如牛肉、肥肠、脑花等。当这些食材被放入开水中煮熟时,油脂会溶解在水中,形成一层油膜。

这一层油膜可以减缓热量的散发,导致麻辣烫的热量往往高达每碗500卡路里以上,这是非常高的。

第二种:烤肉串

烤肉串在中国的许多地方也是家常菜之一,烤肉串是由肉类、香辛料和蔬菜串在一起后进行烤制而成。

在烤制的过程中,肉类会释放出油脂,并往往会滴落在炭火上。当这些油脂和炭火接触时,便会产生一些有害物质,如致癌物质。

第三种:糖醋排骨

再看看糖醋排骨,这是很多人喜欢的一道家常菜。糖醋排骨的制作过程中会用到很多的糖和醋,这使得它的味道非常好。

糖醋排骨中的糖分却是非常高的,每100克糖醋排骨中糖分的含量达到了10克以上。这其中只有2克是来自于排骨本身的糖分,其他的都是调味料和烹调过程中的糖分。

因此,糖醋排骨虽然味道棒,但还是要控制吃的量,否则就有可能失去减肥的效果。

第四种:炸鸡翅

炸鸡翅中含有大量的脂肪和热量,炸鸡翅的外层经过了油炸后,油脂被锁在外层,让它变得更加香脆。

而炸鸡翅的内层也会含有一些油脂,在煮熟的时候会让油脂渗出,鸡翅中的油脂含量是非常高的。

而它所提供的营养却相对较少。吃多了就容易形成脂肪堆积,使肥胖的程度增加。

我们需要坚持合理的饮食习惯,摄入足够的蛋白质和纤维,尽量避免吃过多的油腻食物。

同时我们也可以选择一些更加健康的烹饪方式,例如清蒸、煮炖等等,来使我们的饮食更加健康。

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快照生成时间:2023-07-04 06:45:05

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信息原文地址:

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