从百年古树到古树群，蓬莱苹果产业走出“百年老树”

11月14日，在烟台蓬莱区“东方海岸果谷”百年老果园，一场“蓬莱百年古树苹果采摘活动”，让参观嘉宾们见证了百岁老树的丰收景象。品味世纪果香，畅叙产业变革。从一棵百年古树到古树群，再到一片海岸果谷，蓬莱苹果产业走出了一条“一二三产”融合发展的“蓬莱路径”。

目前中国栽培苹果树龄最长的苹果树古树结出2600颗苹果送给苹果产业业界大咖14日上午，在百年老果园，与会嘉宾共同摘下百年苹果古树上的颗颗硕果。一颗颗苹果红艳艳，条纹果皮似咧嘴欢笑，在阳光的照射下格外红艳饱满。

参与采摘活动的嘉宾为139岁果树系上红丝带“今年，这棵苹果树已经139岁了，整棵树挂果是2600颗，整体糖度在18度以上，直径80mm以上的果能占到80%以上。”现场，果园承包方烟台沃森农业科技有限公司副总经理司元辉指着这棵百年果树告诉记者，为了减少树体负载，保证百年果树的寿命，每年都得控制产量，如果不控制的话，一棵树结4000多颗苹果都不在话下。顺着司元辉手指的方向，记者透过挂满枝头的红苹果看到，老果树主干约有一抱粗，三根粗壮的树干向外扩张，虬枝苍劲。据介绍，这棵老苹果树树冠东西长9.2米、南北长11.7米、树高6米。“这棵果树当初是美国传教士所种植，后经过实地验证、走访人证、考察物证、史料认证、理论论证等方式进行考证，最后采用反证法快速考证，最终确认了这棵苹果古树的实际树龄。”谈起古树，司元辉如数家珍。据了解，这颗百岁老果树，最初的品种是小国光，在四十多年前嫁接了红富士长富二号，是目前中国栽培苹果树龄最长的苹果树，可称得上是苹果界的“老祖宗”。2020年10月27日，在中国·山东国际苹果节上，蓬莱古树获得“中国现存最长树龄苹果树”奖。现场，嘉宾们纷纷为古树系上象征祝福的红绸，并与古树合影留念，随后嘉宾们将摘下的苹果依次装进“百年树果”专属礼品包装盒内。“整片果园今天开始采摘，两天内采摘结束，这颗果树的苹果，将被寄送给对蓬莱苹果产业有帮助的人和苹果产业业界大咖们，让大家共享仙境百年果香，扩大烟台苹果蓬莱产区的知名度和美誉度。”蓬莱区农业农村局副局长石万华表示，蓬莱苹果产业经历过低谷，也见证过辉煌，离不开广大业内专家大咖的指导和帮助。从百年古树到古树群视树为宝，蓬莱人悉心守护据了解，美国传教士当初在烟台三地种下了苹果树，而蓬莱这棵是唯一幸存至今的苹果树，古树所在的园区，也成为百年老果园。目前，园内现有百岁以上苹果树两棵，近百年的果树30余棵，近50年的果树50余棵。蓬莱人将这些树视为珍宝，代代悉心照料守护。“这棵树我们现在采用的方式就是上面以扶壮树势为主，在修剪上主要采用去弱枝，留壮枝留强枝，叫它结果，来带动地下根系的生长。在地下我们采用微量元素、有机肥养根、壮树，这样来带动它。”司元辉表示，古树生命力依然旺盛，今年产量控制在1500斤左右。

参与活动的嘉宾为139岁果树系红丝带目前，蓬莱区对这些苹果古树进行了重点保护，制定了长期规划，从古树土肥水管理到周边环境进行治理，赋予古树园历史、文化元素，讲好蓬莱苹果故事。“苹果好不好，关键看管理技术。”司元辉坦言，蓬莱从土肥水管理、精细花果管理以及病虫害绿色防控等方面下足了功夫，全面应用提高果实外观质量和内在品质的配套技术，生产“好看、好吃、好卖”的“三好”苹果。“这棵苹果树乃至这片苹果园，承载的更多是示范引领作用。”石万华说，近年来，蓬莱区加大对百年古树群的保护力度，通过建设标准化苹果示范基地，做样板、做示范，带着果农干，引领蓬莱区苹果产业新旧动能转换、提档升级，努力打造近代苹果的活体展览馆。石万华介绍，全国种植面积最大的烟富三最早就是从蓬莱发展出去的，蓬莱又引领了套袋苹果种植技术，蓬莱苹果产业正迈向高质量发展阶段，正致力于打造具有鲜明蓬莱地域特色的海岸苹果标志性产地，苹果产业高质量发展的先行区、示范区，在全国范围内可复制、可推广、可借鉴的“蓬莱样板”。如今，品种优良、技术先进、管理精细、质优价高是蓬莱产区的主要特点，蓬莱获得了农业部“苹果园高效管理示范基地”荣誉称号。延伸苹果产业链条打造海岸果谷叫响“海岸苹果”地域品牌蓬莱苹果产业是农业经济的支柱产业和农民收入的主要来源，农民人均纯收入80%以上来自苹果产业。石万华告诉记者，近年来，蓬莱以烟台市苹果产业高质量发展三年行动计划为总抓手，依托乌沟河沿岸这一生态、产业、历史、文化资源高度集中的区域，全力打造“东方海岸果谷”苹果产业高质量发展示范区域，叫响“海岸苹果”地域品牌。果谷内通过“龙头企业+合作组织+农户”模式，大力实施矮砧集约栽培模式示范工程，建成千亩以上现代矮砧集约化栽培园3处，200亩以上8处，成方连片改造老劣果园6600亩，带动全区改造老劣果园10万亩。推广精细化管理，依托苹果物联网，安装气象站、土壤监测站、视频监测站121处，应用水肥一体、无人机喷药等技术，实现了田间管理数智化；制定实施套袋、转果、垫果等果园精细化管理标准，实现从“亩产冠军”到“亩收冠军”。

嘉宾展示从百岁果树上摘下来的苹果按照“果业产业化、产业园区化、园区景区化、农旅一体化”发展思路，东方海岸果谷规划布局了高新科技孵化、现代农业示范、品种实验繁育、产品精深加工、苹果文化引领5大功能区，以国家4A级景区标准统筹山水林田路、吃住游购娱等要素，延伸了苹果产业链条。“通过优化资源配置，突出区域特色，以一产的苹果苗木种植、有机苹果生产为基础，以仓储保鲜、果蔬加工等二产为支撑，以苹果文化鉴赏及生态旅游、信息物流和科技创新服务等三产为补充，实现三产高度融合。”石万华说，2021年果谷实施了乌沟河综合治理，打造蓬莱苹果大数据交易平台，建设乌沟聂家村精品民宿，发展集企业和产品展示、品牌推广、参观消费于一体的农产品深加工展销中心等项目，进一步丰富了片区旅游元素，延伸三产融合发展链条，推动一二三产融合发展，全力打造产业特色鲜明、示范带动有力、经营效益显著的现代特色农业示范区和美丽乡村样板示范片。