第16届中国牛业发展大会在阳信开幕

记者 付玉成

11日，第16届中国牛业发展大会在山东省阳信县开幕，来自全国各地800多名行业专家、行业牛人、业界精英相聚鸭梨之乡、中国“牛”县阳信，齐商牛业大计、共绘牛业蓝图，共同推进牛产业高质量发展。

开幕式上，推介了阳信肉牛产业发展情况；发布了阳信肉牛全产业链标准、“阳信黑牛”选育扩繁体系；揭晓了“阳信牛肉”区域公用品牌价值为210.26亿元；举行了项目签约仪式，项目涵盖银企合作、冷链物流、牛肉进出口、预制菜加工等。其中，中国畜牧业协会、中国肉类协会、青岛农业大学、山东农业工程学院、山东省食品药品检验研究院与阳信县人民政府签订战略合作协议并为合作项目揭牌。

开幕式上还举行了“最美养牛人”颁奖典礼，为在首届“乡村振兴我助力”系列活动之“泽牧久远·最美养牛人”公益宣传活动中评选出的100位优秀从业者颁奖。

据了解，地处山东北部的阳信，因韩信屯兵而得名，47万人民发扬“孺子牛、拓荒牛、老黄牛”精神，为这座793平方公里的小县城争得了国家卫生县城、全省乡村振兴示范县、山东省法治政府建设示范县等荣誉，塑造了“五度宜人”的城市品牌。“一铝一焦一化工，一牛一梨一家具，一毯一木一电子”九个产业特色鲜明，油系针状焦产量、手工地毯市场占有率、牛肉加工量均列全国第一位。深耕牛产业做好“土特产”文章，塑成“团结、生态、科技、智慧、品质”五种业态，勾勒出一幅深具地域特色的现代版《五牛图》。

阳信把牛产业作为维护民族团结进步的基石产业，探索“七位一体”金牧合作模式，吸纳12万人从业，养殖户年均收入4.5万元；主动扛起对口援助内蒙古科右中旗、青海祁连县的跨区域扶贫协作任务，助力1.7万农牧民成功脱贫，谱写了“一牛联三地、携手促振兴”的美好篇章。2009年、2019年先后两次被国务院表彰为“全国民族团结进步模范集体”。

种养循环、绿色低碳的“生态之牛”。阳信构建绿色循环全产业链，让牛产业真正成为碧水蓝天的生态产业。推动秸秆饲料化。入选全国首批“粮改饲”示范县并连续8年实施“粮改饲”项目，全株青贮玉米达20万亩。推动加工绿色化。建设绿色皮革循环产业园、2处食品加工产业园，推动加工企业集约规范生产。推动粪污资源化。引进有机肥生产企业16家，年可利用粪污120万吨、加工有机肥40万吨、生产天然气400万方，可节能6000吨标准煤、减排二氧化碳1.5万吨。

全链贯通、蓄势勃发的“科技之牛”。创成国家、省级现代农业产业园，入选省沿黄肉牛优势特色产业集群。致力做优一产，建成4处规模养殖小区，采取“六统一”管理模式，116家养殖户1.1万头牛住进“幸福园”。致力做强二产，培育市级以上产业化龙头企业36家、屠宰企业76家、SC认证加工企业429家，年屠宰能力120万头。致力做活三产，华胜集团用“庖丁解牛”思维将肉牛分割为2000多个品类，福安集团自主研发牛肉预制菜4大类76种，鸿安等128家企业打通直播电商渠道，1-10月份销售147亿元。

数字驱动、面向未来的“智慧之牛”。阳信推行数字化养殖。让牛戴上电子耳标，被列为全省电子耳标创新应用试点县；建成5G智慧牧场，实现数据管理、精准饲喂。提供平台化服务。建设牛产业大数据平台，入选山东省首批“产业大脑”培育名单；发布“新华·阳信牛肉价格指数”，引领行业价格风向。实行智慧化集采。建成牛智谷产业园、海关进境肉类指定监管场地和2万吨保税仓，塑成五大功能中心，为产业插上“智慧”的翅膀。

缔造标准、铸就品牌的“品质之牛”。阳信坚持品牌领航，培育有机食品、绿色食品、中华老字号等国家级认证32个，荣获“阳信牛肉”等地理标志认证3个，产品先后亮相北京奥运会、青岛上合峰会、杭州G20峰会。坚持品系领先，开展肉牛杂交繁育，培育具有自主知识产权的鲁蒙黑牛新品系；与天津力牧共建畜牧种业实验室，建设高端牛肉供应基地。坚持品质领跑，探索制定复合肉生产标准和17项肉牛全产业链标准，建设肉牛产品监督检验评价中心，建成95家“互联网+透明工厂”，让高品质放心牛肉走入千家万户。

阳信始终坚持“种养加一体推进、一二三产融合发展”思路，推动牛产业从单纯的养殖屠宰发展成全链协同、多点开花的智慧产业，围绕全产业链提质增效这一目标，走好“品系自主化、养殖集约化、加工精深化、集采国际化、全要素数字化、全链条标准化”的“六化”发展之路，持续塑强放大“阳信牛肉”区域品牌效应，让“牛在世界养、肉在阳信产、吃在全中国”的愿景真正变成现实。

开幕式后，大会举办了头部企业“牛人”对话暨牛业高质量发展主旨论坛，与会嘉宾领导还到牛智谷大数据科创中心牛文化展厅、山东力牧生物育种试验室、阳信县综合检验检测中心等处参观考察。