牛业探秘·阳信|叫响“阳信牛肉”品牌 打造牛产业高质量发展“阳信模式”

编者按：11月11日——12日，第十六届（2023）中国牛业发展大会将在阳信召开，阳信将成为全国唯一两次承办这一全国性牛业盛会的县区。对阳信来说，大会的召开，既是推动牛产业高质量发展的平台，也是全面展示阳信经济社会发展面貌的舞台，是阳信牛产业发展史上的大事，是对阳信牛产业发展的巨大肯定。即日起，大众网推出“牛业探秘·阳信”系列报道，从阳信肉牛产业高质量发展、牛肉品质安全、乡村振兴等不同角度，展示阳信的“牛人““牛事”“牛底气”。

大众网记者 刘殿章 滨州报道

滨州市阳信县是我国华北地区最大的肉牛养殖加工集散地，近年来，阳信县立足肉牛特色产业，形成了从“饲草种植—犊牛繁育—肉牛育肥—屠宰加工—冷链物流—餐饮连锁—皮革制造—牛骨雕刻—牛副加工—有机肥还田”的绿色循环全产业链，叫响了“阳信牛肉”品牌，为肉牛产业绿色高质量发展走出了一条“阳信模式”。

科技加持，肉牛养殖更“智慧”

10月26日，位于商店镇的亿利源5G数字化牧场里，养殖的肉牛正惬意地伴着音乐吃着草料。在阳信，这是每头牛都普遍享受到的“VIP待遇”。

该牧场占地500亩，总投资1.2亿元，是目前我国首个采用5G技术管理的数字化智能牧场。通过智能信息平台，植入物联网、人工智能相关技术，借助智能耳标、中央厨房、AI监控等信息捕捉设备，能围绕牛的生命周期和产业链条，为牧场生产经营提供科学解决方案，多场景、可视化实现对肉牛育种、繁育、育肥的全程管控。

依托亿利源5G智慧牧场，阳信县成功打造具有自主知识产权的高端黑牛新品系——鲁蒙黑牛，平均每头肉牛可产生A3级以上高品质牛肉45公斤、增值2万元。同时，投资3.4亿元建设存栏能力3.2万头的4处高标准养殖场区，可吸纳300余家肉牛养殖户，让牛住进“小区”，规模养殖比重将由58%提升至70%。

数字赋能，肉牛产业更“高端”

“越是传统产业，越要拥抱时代，在融入大局中开拓新局，这正是阳信坚定不移选择数字化、智慧化道路的原因。”阳信县委书记郑令健表示。

2021年12月，阳信县在海南博鳌，面向整个行业发布新华（阳信）牛肉价格指数；2022年12月份，阳信进境肉类监管场地顺利通过海关总署验收；在即将举行的第十六届中国牛业发展大会上，还将发布首个由县级制定的“肉牛全产业链标准”。

阳信县以科技为媒、向平台借力，投资7.2亿元建设牛智谷产业园，叠加通关保税、智慧冷链、数据中心、标准生产、综合检验五大功能，完成进口牛肉“一次申报、一次查验、一次仓储、一次放行”进境直通，通关时间缩短三分之二。依托“牛智谷”产业园，对接海外30多个国家、400余家厂商，开展跨境集采服务。面向全国发布“新华·阳信牛肉价格指数”，推动阳信牛肉走出山东、享誉全国。

平台助力，养殖农户更“富裕”

创新“纽带链接”协同发展模式，带动农民增收。目前阳信县拥有肉牛合作社42家，托管农户416家、肉牛3.2万头，加快形成“龙头企业+基地或合作社+农户”利益链条，减少中间环节差价，让利最大化给养殖场户，户均年增收3到4万元。

推广“企业+养殖合作社+养殖户+银行+农担+保险+数字科技”七位一体金牧合作新模式。今年以来，银行机构为养殖户办理贷款1071笔，发放资金4.17亿元。龙头养殖企业亿利源与36家农户签订托管养殖协议，养殖母牛1983头，每养殖1头母牛每年增收5000元，户均增收14.8万元。

不仅养牛能赚钱，阳信县还创新土地流转增收模式，农户将土地流转给肉牛龙头企业发展“粮改饲”种植，华阳、万邦、鑫源等龙头企业流转农户土地3.5万亩，以每亩2000元补贴农户，带动2.3万农民增收。同时，部分农户与肉牛养殖场签订协议，农户种植专用青贮玉米，养殖场收购青贮饲料，养殖企业为养殖户青贮饲料种植、加工等环节提供免费或优惠机械服务，养殖企业按每吨800元到1000元的协议价格回收，相比种植普通玉米亩均增收550元。

肉牛产业作为阳信县传统畜牧业中的优势主导产业，正在使“阳信牛肉”品牌在全国乃至全球叫响。未来，阳信县将立足肉牛产业优势，以承办中国牛业发展大会为契机，不断创新，释放产业发展“新动能”，助力肉牛产业高质量发展，让“牛在世界养、肉在阳信产、吃在全中国”成为现实。