“中药酸梅汤”受年轻人热捧，药店一天卖上百包，专家提醒

酸酸甜甜的酸梅汤消食开胃、生津止渴，一直是消夏防暑的妙品。近期，很多年轻人涌入药店，购买酸梅汤。对此，北京中医药大学东方医院药学部主管药师赵薇表示，酸梅汤也有禁忌人群，不宜长期大量饮用。

“请问有酸梅汤卖吗？”东四十条边某药店内，一位“00后”顾客正向店员询问。药师转身从货架上取出散装的甘草、乌梅、山楂与陈皮等药材，交给顾客。药师介绍，近期很多年轻人来店里购买酸梅汤，该店没有药方，只能将原材料单独组合出售。“8月底，来药店来买酸梅汤的年轻人能排门外马路边上，最多的一天卖了一百多包，货都不够用了！”

9月12日，记者在地安门外大街的某药房体验了购买“中药酸梅汤”的流程。生山楂75克、乌枣50克、乌梅50克、肉豆蔻3克、甘草3克、陈皮3克……药师按照自制的酸梅汤配比，迅速抓取药材，配成一服酸梅汤。一服酸梅汤售价10.9元，如果再搭配一整包生山楂，价格为19元，且能用医保卡支付结算。“我们的酸梅汤和知名品牌酸梅汤配方一模一样，口味纯正。”药师表示，顾客需使用无油砂锅熬制酸梅汤，如果喜欢甜口味，可以根据自己口味添加冰糖或干桂花。

除了中药酸梅汤外，本市一些凉茶店使用夏枯草、桑叶、桔梗等中药材熬制的饮品，也受到年轻消费者的喜爱。很多年轻人在社交平台上晒出自己的中药茶饮照片，并分享饮用“养生茶饮”心得：“喝完以后感觉嗓子舒爽通透，向大家推荐！”

“酸梅汤虽然健康好喝，但也有禁忌人群，不要长期大量饮用。”赵薇说，酸梅汤中生山楂用量较大，脾胃虚弱和牙齿不好的人群应慎服。夏日里，人们常会将熬好的酸梅汤冰镇后再饮用，对于儿童、老年人、体质虚寒或易腹泻者，可能会出现胃肠不适等症状，因此，酸梅汤宜趁温或常温饮用，不建议冰镇饮用。此外，为了调节口味，酸梅汤中往往会加入冰糖、蜂蜜中和酸味，糖尿病患者或肥胖人群不应过量饮用。

赵薇表示，近年来“养生茶饮”在年轻人间风靡，反映出越来越多年轻人的健康意识正逐渐提升，但他们也需理性认识中医药，即便是“养生茶饮”也建议在医生的指导下饮用，切莫盲目跟风。

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近日，中药酸梅汤火遍各大网络平台，很多网友纷纷晒出拿着配方走进药房抓药的经历，仅花费低廉的价格，就能收获一份酸梅汤原材料。

实际上，不仅是中药酸梅汤，中药咖啡、中药养生茶……近年来，尝试中医养生饮品逐渐成为这届年轻人热衷的生活方式之一。

这类“中药+”饮品的口感、价格如何？

是否人人都适合饮用？

对此记者进行了一番调查

养生“新招”找中医配酸梅汤

乌梅、山楂、陈皮、甘草、桑葚、玫瑰花……在成都春熙路的同仁堂中医馆内，一张酸梅汤药方摆在柜台显眼的位置。

中医馆内的酸梅汤方子

柜台旁，记者遇到了刚刚购买了酸梅汤的22岁成都市民小文。“现在中药酸梅汤在网上很火，我也想来尝尝鲜！酸梅汤里的食材听着就很养生，味道也很好，主打一个没有添加剂，这不比奶茶健康吗？”

“最近经常有年轻人来问能不能抓药煎煮酸梅汤，我们根据医嘱，摆放了一张推荐药方。”中医馆内的工作人员向记者介绍说，一副药方的价格为4.2元，可以熬1杯的量。

随后，记者又在几家中医馆了解到，这些中医馆不仅可以买到中药版酸梅汤，而且只要开通了医保，还可以刷医保卡支付。平均一副酸梅汤药方的价格在4元到17元之间不等。此外，药房还提供代煎、送药到家等服务。

酸梅汤内的中药材

那么，中药酸梅汤味道如何？记者把配好的药带回家进行了煎煮。熬制好的酸梅汤有一股清新却不显苦涩的中药味，加入冰糖后果甜味十足，冰镇后更加清凉解腻。

“朋克养生大法”大行其道

中药养生茶饮受热捧

中药酸梅汤、咖啡配枸杞，一边吃火锅一边喝金银花下火……这两年，年轻人的“朋克养生大法”大行其道。对于他们来说，中药始终和养生、调理挂钩。瞄准到这一商机，不少老牌药业、饮品店纷纷以传统养生药材切入国潮茶饮这一细分赛道。

走进成都的北京同仁堂知嘛健康咖啡旗舰店，各种养生茶饮琳琅满目。据了解，该店于去年8月开始营业，引发了不少年轻人的关注。在微博、小红书可以搜索到大量的种草打卡攻略。

中药咖啡

记者在现场看到，该店共推出了16款养生茶饮，价格在22元至48元不等，其中“熬夜水”是该店的网红产品，包含了红枣、贡菊、罗汉果、人参等中医药材，主打一个缓解疲劳、养肝护肝的效果。此外，还有一系列养生草本咖啡，如枸杞拿铁、罗汉果美式、肉桂卡布奇诺等。

据该店咖啡师介绍，养生草本咖啡主要是先将枸杞、益母草、罗汉果等养生中药熬好后，制作成中药浆，再根据医师给的配比，把中药浆添加到咖啡里。目前销量最好的是枸杞拿铁，单杯出杯量最多的时候可以达到一天300杯。记者在随机品尝了两种饮品后发现，茶饮中药材味道明显，而中药咖啡和普通的咖啡味道相似，药材味较淡。

除了这家店外，记者观察到，成都大街小巷内的一些小众饮品店也不约而同地上新了“中药+”饮品，包括金银花薄荷饮、菊花人参茶、古法陈皮绿豆沙以及各类中药咖啡。这些店内的顾客大多以年轻人为主。对于为何选择购买这类中药饮品，他们均表示，是冲着中医养生的效果，但对自身是否适合饮用这些饮品却知之甚少。

中药饮品但并非人人皆宜

选择前需先辨明体质

“中医养生养出好身体。”“中医养生妙招求分享！”如今，随手打开微博、豆瓣、小红书、等社交平台，“中医养生”已成为热议话题，“中医养生建议”“中医养生食谱”“中医养生小课堂”等笔记也引起不少共鸣。养生，正在逐渐年轻化。

2022年发布的《Z世代营养消费趋势报告》显示，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生，18至35岁的年轻消费人群占比高达83.7%，“Z世代”对营养健康的关注度日益增加。

“中药饮品在年轻人中迅速走红，我想折射出的是当下年轻人对健康饮食和中医传统文化的关注与认同。”在成都市中西医结合医院治未病中心主治中医师黄蓉看来，中药养生饮品代表了中医文化与现代生活的和谐融合。但需要注意的是，这些中药饮品但并非人人皆宜。

“在中医看来，但凡是药物都具有一定的‘偏性’，也就是俗话说的‘是药三分毒’，中医药方其实就是利用药物的偏性来纠正身体的‘偏性’。有句话叫做‘有病病受，无病体受’，如果身体没问题的人去喝了它，那就会造成身体的‘偏性’，反而是不利于健康的。”黄蓉说道。

此外，人的体质可以分为阳虚、气虚、血虚、痰湿、平和等9大体质，每个人的体质是不一样的。不同的中药食材，适用于不同的体质，人们要先了解清楚自己的体质，咨询了专业的医生，再针对性地选择适合自己的饮品。

针对当下盛行的中药酸梅汤热潮，黄蓉表示，成都地区的寒湿特别重，加上年轻人喜欢吃生冷的食物，所以大部分人是不适合喝酸梅汤的，“适合喝酸梅汤的人，首先身体比较‘阴虚’、有‘内热’，或是遭受了一些‘暑热’，其主要表现是手脚心会发热，舌头显得瘦、红、小，舌苔较薄，这些人是可以喝的。”

“其实最简单的养生只需要做到三点：第一就是作息规律，早点睡觉；第二是饮食规律，饮食有节制；第三是适当运动。”黄蓉表示，运动应该适度，顺应自然节气，尽量到户外去，散步、爬山，练瑜伽、八段锦都可以。

来源：四川新闻网