凝心聚力巴渝行丨一条清水鱼撬动上亿产业链

“一缸独立横绝巅，天梯石栈相勾连。青冥浩荡不见底，吞月吐雾喷紫烟。”这首诗句描写的便是重庆云阳龙缸的壮美景色。

站在龙缸之巅，望群山连绵，心旷神怡。远远看去，山谷之间的一汪碧波尤为耀眼，这便是当地有名的清水湖。因水质好，湖中的清水鱼也成为当地的特色。近日，上游新闻记者在云阳采访时了解到，在重庆市政协帮扶集团的助力下，这条“小鱼”即将成为产值超1.95亿元的大产业。

清水湖坐落于云阳龙缸景区内，由修建电站蓄水而成，因地属清水土家族乡且湖水长年清澈见底而得名。这里平均海拔800米，夏季凉爽风景优美，是一个避暑的好地方，每到炎炎夏日，前来避暑的人络绎不绝。

“清水湖生态鱼以不投饲料、不投鱼药、不投肥料的方式生态放养，绿色健康。主要鱼类品种有花鲢、白鲢、草鱼、鲤鱼、鲶鱼等，鱼肉优质细腻，深受市场喜爱。”清水土家族乡乡长周英海说，今年清水鱼基地批发价约为19元/斤，预计年产值可达2800多万元。

清水湖水质优良，是得天独厚的优质生态渔场。这片水域除了养鱼，还有没有其他可能？《清水土家族乡农业产业强镇建设方案》（下称《方案》）给出了答案：把清水乡建成一个多主体参与、多业态打造、多要素聚集、多利益联结、多模式创新的以淡水鱼为主导产业的高品质农业示范乡。

对此，重庆市政协办公厅帮扶集团专门召开协调会，协调市级相关部门共同推动，大力支持清水土家族乡农业产业强镇项目，帮助向上争取1000万元资金，助力“龙缸·清水湖鱼”全产业链发展。具体来说就是，完善以清水湖淡水鱼为主导产业的农产品加工体系，拓展发展乡村观光农业，形成服务一产的三产聚集区。

项目规划建设周期2年(2024年—2025年)，项目分两期实施。一期主要建设内容为鱼苗培育基地设备购置、清水湖养殖基地设施设备购置及部分坡坎排线加固、淡水鱼加工设备购置、淡水鱼食品研发投入、清水湖有机鱼展示展销体验中心建设等。二期主要建设内容为清水湖渔场标准化养殖示范基地扩面建设、扩大有机食品认证养殖规模、加强清水湖淡水鱼产业经营主体培育及强村公司培育，深化企业与群众和村集体利益链接机制等。

“清水乡已经完成部分鱼苗培育基地建设，并投放鱼苗2万余尾。同时，与西南大学食品科学院签订食品研发协议，计划新研发淡水鱼加工产品3个，目前正在研发中。”云阳县政协农业农村委副主任李健说，清水乡将盘活闲置房屋用于发展农家乐，并引进餐饮民宿、运动康养、休闲娱乐等服务业，引导农户参与清水鱼的全产业链，实现增收。届时，游客不仅可以体验到钓鱼、喂鱼的乐趣，品尝到多种鱼类加工美食，还可以尝到正宗的全鱼宴。

“项目完工后，预计可新增稳定就业岗位50个以上，有效带动村民灵活就业800人以上，户均增收突破5000元。”周英海说，届时，全乡淡水鱼基地规模将增加至1.1万亩，全产业链产值可达1.95亿元以上。

上游新闻记者 陈竹 受访者供图

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