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云阳:技能培训送下乡

类别:国内 发布时间:2024-01-08 11:41:00 来源:上游新闻

云阳:技能培训送下乡

近日,云阳县清水土家族乡采取校企合作的办学模式,举办“清水湖全鱼宴”技能培训,把技能送到百姓手里,让百姓在家门口学技能、拿证书、就好业。

云阳:技能培训送下乡

培训现场,中式烹调师二级技师谢树恒详细讲解了“全鱼宴”滑炒鱼丝、剁椒鱼头、烧扒皮鱼等10道基础菜品,并结合当地美食特色,现场演示了创新菜品农家烧杂鱼的制作技巧,让学员们收获满满,感悟颇多。

云阳:技能培训送下乡

据介绍,此次“清水湖全鱼宴”技能培训由云阳县清水土家族乡、重庆市云阳县拓展电脑职业培训学校、重庆市云阳县领航职业培训学校联合举办。

云阳:技能培训送下乡

培训按照重庆市职业技能(中式烹调师)培训工种为标准进行课程。采取理论知识+操作技能相结合开展为期17天的培训,共培训当地60余名从事餐饮服务的一般农户,学员获得相关证书后将由学校推荐就业或指导创业。

云阳:技能培训送下乡

近年来,清水土家族乡依托龙缸景区和清水湖旅游资源,大力发展特色乡村旅游业,用生态美景和特色美食打造乡村旅游新名片。每到夏季,来清水土家族乡旅游的人络绎不绝,以家庭游、自驾游居多,全鱼宴、烤全羊、八大碗等特色农家菜很受游客喜爱。如今,当地20%以上的村民都开办起了农家乐,吃上了旅游饭,平均每年每个家庭增收3万元左右。

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上游新闻特约摄影 谭启云 摄影报道

投稿邮箱:syxw@vip.163.com

编辑:吴珊责编:冉文审核:冯飞

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