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乐享春光 “食”在当下
本文转自：闽南日报
乐享春光 “食”在当下
——“花样漳州·食全食美”漳州市首届美食文化节掠影
最近漳州人有点忙。赏罢新春花灯看水乡打铁花，刚送走打铁花又迎来美食节。春光明媚，每一缕人间烟火均是自由的原味。天下熙熙皆为食来，摩肩接踵才显得人间多彩。
“这么‘老热’（闽南话：热闹），真好！”78岁的苏美莲快乐得像个孩子。春节期间，苏美莲几乎没有出门，可闷坏了。美食节开幕当天，她84岁的老伴儿骑电动车载她来参加美食节，两个老人欢天喜地跟一对儿小情侣出门约会似的。老人家电动车开不上道牙子，不知道怎么停，工作人员帮忙抬上来停放好，苏美莲连连夸赞“服务真好”。在路边听说现场发卤面了，两位老人踏着小碎步排上队，吃上了热气腾腾的免费卤面，直夸：“真好吃！‘正港’漳州味！太久没出门了，出来看看走走，真好！”
是啊，春暖花开，市民都渴望多出门，接触人群，沐浴阳光。
这边厢卖货吆喝正起劲，那边厢倒是有商家犯了愁——生意太好，愁东西不够卖。好些人询问龙海紫泥北岸篮的价格，非遗传承人郭亚琴连声回应：“卖掉了，没有了。就带了这几个篮子，没想到5分钟就卖掉了。”物美价廉的汉奇郭坑馒头不到一小时就卖掉了一车，专做老面馒头的老板黄汉奇一家连夜揉面揉到手抽筋。10块钱一袋10个，顾客们口味也不挑了，买到就像赚到。天福茶食销售区的茶叶蛋也出奇火爆，1000个蛋2小时卖光；东山烤腱灵也是半夜提前烤一波，带来现场加热售卖，现场烤制太香太诱人却也太慢，好多人买了未烤的生食，讨教了烤制的办法，打算回家自己烤……
消费不是简单买东西，还是一种仪式感。掏出手机，买一段非遗美味背后的故事、一缕童年记忆中不变的滋味，买一杯挥别烦恼的酒、一碗食在当下的面，就如同安慰自己——
往前走吧！即便前面有风雨，生活也缺不了烹饪的火焰呀！☉张 晗
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快照生成时间：2023-02-27 05:45:08
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