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临沂市场监管局全力守护考生“舌尖上的安全”
2023年高考已经拉开帷幕。连日来，临沂市场监管人员对中、高考考点食堂及其周边的餐饮单位进行全面检查，全力守护广大考生“舌尖上的安全”。
6月5日，临沂市市场监管局成立检查组先后到临沂第七中学及临沂宾馆沂蒙路店等考点学校及保障点开展实地检查，详细检查了食品原料采购与贮存、加工间环境卫生、食品加工操作流程、设施设备管理、餐饮具清洗消毒等工作情况，详细询问了高考食宿点餐饮单位负责人关于高考期间餐饮服务食品安全工作的落实情况，查看了属地县区局和驻点保障执法人员工作部署和开展情况。检查组强调，要严把食品原料采购、加工制作、环境卫生和清洗消毒等关口，加大日常巡查力度，守牢食品安全底线，全力为广大考生保驾护航。
6月7日，临沂市市场监管局联合河东区市场监管局走进临沂市第二十九中学南校区食堂开展食品卫生安全检查工作。检查中，执法人员严格按照食品安全“两个责任制”工作要求，以食品原料进货查验和索证索票、食品原材料贮存和加工制作、餐饮用具清洗消毒、食品留样、食谱制订、饮用水是否符合国家规定的生活饮用水卫生标准等关键环节为重点，不留一处死角，不放过任何一个细节，从细从严开展监督检查，要求食堂负责人要切实履行好主体责任，规范日常管理，预防学校食品安全事故的发生，切实保证广大考生用餐安全。
截至目前，临沂市场监管局共出动执法人员976人次，对全市48个高考考点，114个中考考点周边的餐饮单位进行全面检查，对全市40个高考考点食堂，37家保障酒店，按照重大活动保障标准开展食品安全保障工作，全力护航广大师生“舌尖上的安全”。
（临沂市场监管）
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快照生成时间：2023-06-08 19:45:11
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