厦门市集美区市场监管局公示不合格餐具杯子、餐盘等5批次核查处置情况

本文转自：中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 近日，厦门市集美区市场监管局公示不合格餐具杯子、餐盘等5批次核查处置情况。

不合格餐具一：杯子

一、不合格食品基本情况

不合格食品经营单位：厦门市集美区曾天龙餐饮店，产品名称：杯子，加工日期：2022年12月16日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2022年12月16日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区曾天龙餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

不合格餐具二：餐盘

一、不合格食品基本情况

不合格食品经营单位：厦门市集美区凤之魁餐饮店，产品名称：餐盘，加工日期：2022年12月16日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2022年12月26日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区凤之魁餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严不彻底导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

不合格餐具三：饭碗

一、不合格食品基本情况

不合格食品经营单位：厦门市集美区辉锅锅餐饮店，产品名称：饭碗，加工日期：2022年12月16日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2022年12月26日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区辉锅锅餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

不合格餐具四：饭碗

一、不合格食品基本情况

不合格食品经营单位：厦门市集美区曾天龙餐饮店，产品名称：饭碗，加工日期：2022年9月23日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2022年10月19日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区曾天龙餐饮店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。

不合格餐具五：饭碗

一、不合格食品基本情况

不合格食品经营单位：厦门市集美区良与波饮食店，产品名称：饭碗，加工日期：2022年11月1日，不合格项目：大肠菌群。

二、核查处置情况

2022年12月1日，集美区的执法人员按要求对厦门市集美区良与波饮食店（被核查处置单位）开展了核查处置工作。

（一）原因排查情况

经调查，这批产品不合格的原因为：

该批次不合格原因可能是清洗过程把控不严导致。

（二）整改情况

1.立即停止使用不合格餐具；2.要求员工清洗餐具时应严格按照一洗、二刷、三冲、四消毒、五清洗落实到位；3.对全体员工开展培训，确保整改到位。