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离不了的老陈醋
本文转自：太原晚报 迎泽区第二实验小学 三年四班
陈锦航
小记者证号：R306088
周六，我和姥爷探访宁化府益源庆醋业，我家日常吃的就是宁化府的醋。
店门外排队打醋的人很多。进入店里，一阵浓浓的醋香扑面而来。柜台上摆放着大小不一的醋桶和醋瓶，有食用醋、保健醋、饮品醋等，琳琅满目。
我问姥爷：“为什么我们山西人这么爱吃醋？”
姥爷回答：“山西地处黄土高原，气候干燥，水土碱性大，醋的酸性正好能中和碱性，吃醋可以维持人体内的酸碱平衡，有利于身体健康。”
出了宁化府，我们来到钟楼街。姥爷带我走进了老牌冷饮店——雪山冷饮厅。店里陈列着长长的一列冷柜，柜里摆满几十种不同口味的冰激凌，有鲜奶味、沙棘味、火龙果味、柠檬味……我点了一款鲜奶冰激凌，姥爷则要了一款老陈醋冰激凌。我很好奇：“老陈醋还能做冰激凌？”仔细端详碗盏里那个浅咖色的冰激凌球，它外表光滑细腻，散发着淡淡的清香。我拿起勺子尝了一口，瞬间打了一个激灵：“哇，好酸啊！”姥爷却怡然自得地舀了一口，放在嘴里细细品咂，脸上浮现出惬意而满足的表情。他对我说：“来，现在你再尝一口！”
我又吃了一口，这次却有了不一样的感受。这款老陈醋冰激凌的味道很是独特，老陈醋的酸甜醇香与奶油的细腻柔滑完美融合，冰激凌的清凉更突出了老陈醋的香气，口感既清新又醇厚，沁人心脾。我不觉惊呼：“太好吃了！”真是第一口酸到尖叫，第二口香到尖叫！姥爷看着我笑了，他说：“咱们山西人，离不了这口老陈醋！”
山西人对醋的热爱真是与生俱来，这就是所谓的“一方水土养一方人”吧！
点评：行文流畅，细节描写令人身临其境，如见其面，如闻其声，值得一读。
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快照生成时间：2024-05-22 08:45:08
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