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海盐、岩盐、精制盐,哪种更适合日常食用?分析下

类别:健康 发布时间:2023-08-11 17:10:00 来源:小肆说健康

食盐,可以说是每天都要用到的调味料了,正是有了盐的加入,才能让美食文化以它为基础发展起来。随着时代的发展,盐的生产技术越来越发达,各种盐的品种也是接连出现。

在这其中,以海盐,岩盐和精制盐三种最为常见。对于关注健康的现代人来说,从盐的选择上,也能看出不少关于养生的门道,选出适合家庭食用的食盐,更有利于身体健康。

海盐、岩盐、精制盐,哪种更适合日常食用?分析下

海盐、岩盐、精制盐,哪种更适合日常食用?

首先是海盐:

顾名思义,就是用海水为原料蒸馏出来的盐,大海的物质丰富,海水中微量元素和矿物质的种类也比较多,在制作海盐的过程中,这些矿物质自然也能够被保留下来。

长期食用这种盐,对身体矿物质的补充能起到一定效果,但含量终归比较有限,并没有和其他的食盐拉开明显差距。

然后是岩盐:

岩盐自然就是从岩石矿层所提炼出的含盐结晶了,通过特殊的工艺形成细盐,可以用于家庭烹饪。

和其他盐相比,岩盐的一大特点就是“低钠”,钠元素含量较少,意味着它更适合部分心血管病人群,有特殊需求的朋友,可以对此进行选择。

海盐、岩盐、精制盐,哪种更适合日常食用?分析下

最后是精制盐:

虽然名字看着陌生,其实就是我们能够在超市买到的普通食盐,相比上面两种,精制盐的价格更便宜,口味也更加亲民,大多数人都能够接受。不仅如此,精制盐的特殊性,使得它可以在其中固定添加有益的物质,例如含钾盐,含碘盐等等,同样能补充身体营养元素的缺失。

综上所述,这3种盐的区别介绍完毕了。如果要选择的话,大多数家庭选择物美价廉的精制盐即可,营养并不会比其他的品种少,反而更具性价比;

如果存在心血管病,或者有低钠饮食摄入需求,则可以选择岩盐,同样不错。不过,无论选择哪种,吃盐的原则不能变,那就是“宜少不宜多”。

根据《中国居民膳食指南》的参考,每日盐分的摄入量,需要控制在6g以内,其中包括了含盐食物中所拥有的隐形盐,例如咸菜,腊肉等盐分含量高的食物,平时还是尽量少吃一些比较好。

不过话说回来,对食盐最在乎的群体,无非是高血压患者了,对于高血压患者来说,过量的食盐摄入,可能会导致血压失控,引发严重的疾病,因此很多高血压患者选择直接将盐戒了,这种做法可取吗?

海盐、岩盐、精制盐,哪种更适合日常食用?分析下

得了高血压,直接将盐“戒了”行不行?

当然是不行的。盐分在人体中,充当最基本的电解质作用,电解质维持着身体机能运转,营养吸收。长期不吃盐会导致营养不良的情况出现,身体变弱了,反而不利于维持高血压病情稳定。

所以,高血压患者需要的是“低盐饮食”,而并非“无盐饮食”,根据自身病情以及医生建议,合理安排盐分摄入才是正确的选择。

总而言之,盐在生活中占据非常重要的地位,合理用眼,也是身体健康的基础。健康的饮食,是高品质生活最根本的保障。

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快照生成时间:2023-08-11 21:45:36

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