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寒冷的冬天一定要多吃它,所含硒元素是洋葱的50倍

类别:健康 发布时间:2023-12-21 21:52:00 来源:康之道

导语:冬天使劲吃,硒是洋葱50倍!2块一斤的“放心”菜,配牛肉焖一锅,一口鲜嫩、满口好滋味!

大家好我是傻姐美食,我们普通家庭的生活水平标准很低,每天只要吃饱喝足就好,就像小编家里,一家5口人生活,家里的一切开销都是由老公一个人承担,我每天除了照顾孩子之外,就是干点手头活,一个月下来也就挣个家人的吃喝,剩下的房贷、车贷、物业费等等各种开销都是老公的工资去支付,可以说是每个月是零存款。在我心中存款多少都无所谓,最重要的就是家人健康、平安就好。

寒冷的冬天一定要多吃它,所含硒元素是洋葱的50倍

寒冷的冬天一定要多吃它,所含硒元素是洋葱的50倍,菜市场到处都是卖的,价格也超便宜,才2块钱一斤,它就是“佛手瓜”。佛手瓜是南方很常见的蔬菜,在我们北方近几年吃得也多了起来。佛手瓜口感爽脆清甜,水分足,含有各种维生素、矿物质、膳食纤维,尤其是硒元素极高,多吃佛手瓜能够提高智力、增强体质,天冷搭配牛肉焖一焖,鲜美好吃又营养。下面小编就和大家分享佛手瓜焖牛肉的做法,一起来看看是怎么做的吧!

寒冷的冬天一定要多吃它,所含硒元素是洋葱的50倍

【佛手瓜焖牛肉】所准备的食材有:佛手瓜2个、牛肉适量、甜面酱、玉米淀粉、味极鲜、白糖、金针菇、洋葱、香葱、小米辣、盐、料酒

具体做法:1、先把佛手瓜用食盐搓洗一下,再冲洗干净,然后把佛手瓜一分为二切开,果核取出来,随后改刀切成厚一点的片状,放入盘内备用。

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2、接下来再准备一些配菜,平时多吃一些洋葱也可以增强身体的免疫力。洋葱去皮后,改刀切成小块,金针菇切掉根蒂后,洗净攥干水分。

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3、准备一块牛里脊肉,放在冰箱冷冻10分钟,冻一下的牛肉好切,然后切成薄片。牛肉需要提前腌一下,口感会更鲜嫩入味,牛肉片内放入少许玉米淀粉、1小勺蚝油、几滴料酒转拌均匀即可。

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4、砂锅中倒入少许食用油,先放入洋葱炒一下,随后放入佛手瓜,快速翻炒一下,让佛手瓜受热均匀。

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5、提前调一碗酱汁,碗中放入1勺甜面酱、1勺味极鲜、盐和少许清水稀释好就可以了。把备好的金针菇铺在佛手瓜上面,再铺上牛肉片,最后浇上调好的酱汁。

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6、大火煮沸腾后,转成小火焖1个小时,焖的同时锅中会飘起很多浮沫,记得用小勺撇出来。

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焖一个小时后关火,撒上一些小米辣和香葱碎,淋入少许香油增香,搅拌均匀,就可端上桌食用了。

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佛手瓜和牛肉这样简单一焖,鲜美好吃,牛肉滑嫩不柴,佛手瓜鲜香,天冷经常焖一锅,全家人抢着吃。

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大家记得多吃佛手瓜,除了焖牛肉,还可以生吃、凉拌、清炒,做法丰富,鲜美又滋补。今天的分享就到这里了,如果我的分享对您有帮助,记得点赞、收藏、关注哦,感谢您的阅读和支持,我们明天见。

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