是鼠头还是牛肉？华北理工大学食品安全事件仍无调查结果

10月23日，针对华北理工大学发生的食品安全事件，国务院食安办约谈了河北省唐山市人民政府主要负责人。

约谈指出，华北理工大学发生的校园食品安全事件，暴露出涉事学校食品安全意识淡薄、主体责任严重缺失，主管部门行业管理责任缺位，食品安全属地管理责任履行不到位，监督管理责任未有效落实等问题，造成不良社会影响。

然而，对于这起事件的调查结果，当地至今仍未对外公布。

《法治日报》记者就此致电唐山市曹妃甸区市场监督管理局，该局工作人员表示，该局对此事高度重视，目前仍在研究调查中，还没有调查结果。

10月10日，有网友爆料称，华北理工大学学生反映在食堂饭菜里吃出疑似老鼠头的不明物体。网传聊天记录截图显示，有人称其室友在学校食堂的卤肉拌饭中，吃出了带毛的肉块，看起来像是老鼠头，但食堂店家说是牛肉。有群友质疑肉上的毛像是胡须。

华北理工大学随后发布公告称，负责食堂经营的宁波市江徽美食餐饮有限公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。

图为华北理工大学公告

有媒体报道，事发后，唐山市曹妃甸区市场监管局餐饮科执法人员已到现场调查核实。该局微信公众号“曹妃甸市场监管信息”多条文章显示，该局近期多次就高校食堂食品安全问题，组织专项检查和现场培训等。

10月15日，唐山市曹妃甸区市场监管局联合区教体局组织召开全区学校、幼儿园食堂食品安全管理工作会议，在全区范围内部署开展为期一个月的学校(幼儿园)食堂食品安全专项整治行动，全区所有参会学校幼儿园食堂签订《学校食堂食品安全承诺书》。

图为曹妃甸区市场监管局、区教体局召开华北理工大学食品安全工作联席会议。(图片来自微信公众号“曹妃甸市场监管信息”)

10月17日，唐山市曹妃甸区市场监管局、区教体局召开华北理工大学食品安全工作联席会议，就食堂在加强食品安全管理、硬件提升改造、学生维权等方面提出建设性意见，重点针对食品安全主体责任落实、投诉举报情况处置存在的问题等进行深入交流。

10月20日，唐山市曹妃甸区市场监管局在华北理工大学食堂召开高校食堂食品安全现场培训会，各高校主管校长、食品安全总监、食品安全员参加培训，提出将下大气力对学校食品安全风险隐患问题进行深度整治。

图为曹妃甸区市场监管局在华北理工大学召开高校食堂食品安全现场培训会。(图片来自微信公众号“曹妃甸市场监管信息”)

10月21日至22日，唐山市曹妃甸区市场监管局通过“联合检查、专项检查、现场指导、全员培训”等方式，对华北理工大学所有食堂和校园周边食品经营户开展全覆盖式食品安全专项检查，该局局长现场亲自办公，深挖问题根源、现场督促整改。

10月23日，国务院食安办约谈要求，唐山市要对标对表“四个最严”要求，严格落实本地区“食品安全第一责任人”的责任，切实加强组织领导，压紧压实各方责任;要深刻汲取教训，举一反三抓好整改，迅速补齐短板弱项，防范化解各类风险隐患，坚决守牢校园食品安全底线。国务院食安办将对唐山市整改落实情况进行现场检查、全程督办。

来源|法治日报