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潮评丨又现“指鼠为牛”?信任容不得一再践踏

类别:社会 发布时间:2023-10-12 14:06:00 来源:潮新闻客户端
潮评丨又现“指鼠为牛”?信任容不得一再践踏

图源:红星新闻

10月10日,有网友爆料称华北理工大学的学生在食堂吃出异物,疑似鼠头。网友发布的群聊天截图显示,10月10日11时22分许,有人在群内发布了几张食物图片,其中一块筷子夹住的深色肉上有几根毛,该人称这份食物是其室友在学校食堂买到的,看上去像是老鼠头,但食堂的店家说是牛肉。有群友则质疑肉上的毛是胡须。

当晚,华北理工大学后勤服务中心发出公告,称宁波市江徽美食餐饮有限公司于2023年7月27日参与华北理工大学学生食堂委托经营项目招标并中标。2023年10月10日,该公司违反食品卫生相关规定,在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定,解除与其之间的委托经营合同,并将依法依规追究其相关责任。最新情况是,当地市监局也已经介入调查此事。

江西高校食堂“指鼠为鸭”事件才过去4个月,又是高校食堂出现疑似老鼠头,区别在于,这次是“指鼠为牛”。

对于此事,学校的处理还相对及时,“火速”与相关公司解除合同。但仍有两个关键信息点没有说清楚。

一个是学校只明确“存在食品卫生问题”,却没有说清楚这个异物到底是不是鼠头,如果真是老鼠头,那身体又在哪里?另一个是,相关学生的健康和安全情况如何,还有没有其他学生在这个食堂吃出问题,学校在这方面有何具体作为?这些才是舆论的最大疑惑和关切,学校应当第一时间说清楚,而不是模棱两可,或遮遮掩掩。

这家涉事公司,通过正常招标进入大学食堂,并且只干了两个多月就出现食品安全问题。我们想知道,到底是哪一个环节失守了,才会让疑似老鼠头的东西出现在学生的饭菜里。项目招标,厨房环境,食材采购、仓储、清洗,后勤监管等一系列情况,都需要好好倒查一番。

“指鼠为牛”出现在舆论场,如果在事发后的处理阶段,再不将整个环节过程“公开透明化”,将真相和问题公之于众,接受社会和民众的监督和检验,并采取有力举措真正刮骨疗毒,那“信任危机”才刚刚开始。

如果没有记错的话,这已经是自“指鼠为鸭”以来,今年媒体公开报道的第三起“鼠头”事件。此类事情“没完没了”,恰恰说明问题其实一直都存在,所暴露和指向的,既有责任主体方对食品安全的冷漠,也有食品安全管理制度的漏洞。社会食品安全的标准是不是还是低了些,违规成本也小了些,惩戒机制和力度也不够有震慑性。

如果机制性、体系化存在的相关问题不解决,不朝着更有利于群众利益的方向调整巩固和提升,那么,面对如今的漠视、漏洞与缺失,恐怕不是几次“鼠头”事件的曝光,解除几个合同,追究几个餐饮公司和主管部门的责任,就能弥补的。

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快照生成时间:2023-10-12 18:45:03

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信息原文地址:

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