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中国的饮食文化博大精深,自古以来,人们在“吃”这方面,也付出了非常巨大的努力。从建国早期,人们朝着“吃饱”这个目标奋力追赶,到现如今人们在为了“吃好”,“吃的健康”而精心编排,也不由得让人感慨时代变迁。
所以说,就目前而言,如何吃的健康,才是养生的“主旋律”,而食量是饮食的基础。不少人都认为,“吃的少”可以更长寿,而吃得多则反而容易诱发各类疾病,是真的吗?
“饥饿能使人长寿”,这句话是真是假?
关于这一点,美国癌症协会还真的进行过研究,通过控制饮食食量,来发掘饮食和长寿的关系。通过对2组猴子进行为期10年的控制变量以及追踪实验后发现,控制饮食的那组猴子,死亡率只有12%左右;而没有控制的,则达到了50%。随后,研究人员又在老鼠等动物身上做了实验,均达到了类似的结果。
研究人员进一步推测得出结论,发现其背后的机制在于饥饿改变了衰老的基因,当处于饥饿状态时,身体会被激活自我调整系统,清除身体的衰老细胞和逆转将近20%的衰老基因,从而变相达到“延寿”的目的。
由此可见,饥饿在科学层面上,可能真的会让我们变得更长寿。但凡事凡物,都要讲究一个“度”,过度的饥饿,导致基础的营养供应跟不上,器官和组织无法正常工作会陷入衰竭,反而会对生命健康造成威胁。适当的饥饿,才是正确的选择。
那么,”饱食使人生病“又是真是假?
可能有些朋友不关注养生,更多的想要满足口腹之欲,认为只要吃饱了对身体没有危害就好。
但事实上,每天吃的太饱,可能会给身体带来2大隐患:
首先,肥胖会随之而来
世界卫生组织表明,肥胖是并发症状最多的身体情况,长期肥胖会诱发高血脂,糖尿病以及众多心血管症状。长期饱食,意味着脂肪和碳水等营养可能过剩,肥胖的可能性自然也会更高,这对于长寿而言是不利的。
其次,肠胃健康会受到影响
长期饱食意味着肠胃的消化负担会变重,例如胃下垂,胃粘膜损伤,肠胃炎症等情况会更容易出现。而炎症往往是癌症的最早期形态,长期饱食增加严重疾病风险,自然也是比较大的隐患。
由此可见,过于饱食的确不是什么健康的习惯。但饥饿,也要在“适度饥饿”的前提下才能养生,过度饥饿反而会给身体带来伤害。每天到底吃多少,也是养生爱好者们需要了解的。
每天到底吃多少才合适?听听研究的意见
这里推荐大家每天吃“八分饱”,即适当饥饿,也能供给一天基础的营养。中国营养科学院的研究表明,八分饱会处于12%左右的节食状态,对于降低心血管病概率,氧化应激水平概率等,都有着非常不错的正向作用。一般来说,当下顿饭前30分钟感到饥饿,往往就是上一餐八分饱的范畴,大家不妨以此为参考。
总之,养生并非是极端的,饥饿可能使人长寿,但也要遵循健康的营养基础出发。合理科学的养生,才能真正带来健康。
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快照生成时间:2023-08-10 00:45:15
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