产销“内循环”“麦”出新步伐

本文转自：毕节日报

产销“内循环”“麦”出新步伐

——赫章县六曲河镇小麦产业发展见闻

村民检查面条的风干情况

五月刈麦忙，六月面飘香。

刚刚收获了新麦，朱家菊夫妇便迫不及待地拉着晒干的麦子来到镇上的面条加工厂。通过磨粉、和面、压片、出面等工序，如银丝般的面条便垂悬在室内的晾晒区。

看着这些麦香浓郁的面条，朱家菊心里乐开了花，一季的辛劳也在此时得到了最好的回报。

“我家今年种了10多亩小麦，收获麦子2000多公斤。一般情况下50公斤麦子可以出35公斤面条，擀好的面条除了自家留着吃，也会卖一些，一季下来毛收入1.6万元左右。”朱家菊笑着说。

朱家菊所在的赫章县六曲河镇大田村，土地肥沃、气候适宜，是赫章县的小麦主产区，村民种植小麦的传统延续了几代人。

近年来，该镇依托良好的资源禀赋，大力发展小麦精细化种植和精深加工，在捂实“粮袋子”的同时，不断充盈群众的“钱袋子”，逐步走出了一条特色农业产业兴村富民的新路子。

良种良法重管护 小麦产量创新高

每年进入五月，大田村的小麦成熟，微风吹过，麦浪滚滚。

从种到收，从一粒冬小麦到绿油油的青苗，再到沉甸甸的金黄麦穗，这样的“变身”要经过240多天的漫长等待。

受地形所限，无法使用大型农机收割。小麦成熟时，为确保在短时间内颗粒归仓，全村在家的男女老少齐上阵，一派繁忙的夏收景象。收割后的麦子铺满一个个农家小院。

产业要想发展好，做好引导是关键。去年秋冬种期间，该镇积极谋划主导产业，引导群众除留下部分田地种植马铃薯、玉米等作物外，其余1.1万亩适合种植的土地全部种植小麦。

“小麦在我们这里种植历史悠久，通过不断试验选出的几个品种也比较好。加之这些年小麦的价格连年走高，所以老百姓种植的积极性很高，把小麦作为主导产业非常适宜。”该镇农业服务中心主任孙勰说。

在小麦种植过程中，当地群众不断总结经验，不但在品种选择上下功夫，更在种植方式上求突破，在提高小麦产量的同时，增加其他方面的收入。

“下面的这块地是我今年种的，选择的是雅安早小麦品种，产量确实比其他品种的高，而且小麦的下面还种有魔芋，收割了小麦后把麦桩拔来盖在魔芋上，可以保温保墒。”大田村堰沟组村民高家荣指着自家刚收完麦子的土地说。

麦子地里除了种魔芋，群众还在农技人员指导下，采取套种黄豆、玉米、冰粉籽等方式，提高亩产的综合效益。

有了群众种植方式方法的创新，有了省、市农技专家的悉心指导，积极预防和有效控制了早期的病虫害，实施了化肥农药的减施行动，再加上适宜的气候条件，为小麦增产增收提供有力保障。

在2023年贵州省级粮油作物高产竞赛活动中，该镇种植的高产小麦喜创佳绩。

经过专家对该镇1亩以上小面积超高产示范田的小麦进行临田测产，该镇1亩方净作小麦测产折干亩产为450.17公斤，突破了贵州省级粮油作物高产竞赛活动小麦亩产400公斤的指标，同时刷新了毕节市小麦小面积高产纪录。

完善延长产业链 鼓起群众“钱袋子”

在六曲河镇，小麦种植成了一道亮丽的风景。伴随着小麦产业兴起的还有全镇大大小小30多家面条加工作坊。

大面积的小麦种植，不仅增加了粮食产量，还带动了小麦产品精深加工业的发展。很多群众依据自身条件，先后办起了面条加工厂，从小麦产业链中获得更加丰厚的收入。

继先面条加工厂就是该镇诸多小麦加工作坊中的一家，凭借良好的口碑和自动化的设备，现在越做越大，注册成为小微企业，年收入60余万元。

走进该加工厂，只见多条生产线开足马力生产，麦粒从磨粉开始到包装完成，整套工序一气呵成。

“我家从事面条加工10多年了，每公斤麦子收1.2元加工费。用我们本地麦子加工的面条很俏市，每公斤最低都要卖16元，在县城的各个商店、超市及网上都有售卖。”加工厂负责人刘继先一边忙着手里的活一边说。

除了当地群众自己加工，还有不少专门从外地慕名而来购买麦子做面条的客人。家住赫章县城的李龙瞅准新麦收获时节，专门从农户家中购买了500多公斤麦子制作面条。“吃惯了六曲河的面条，每年都会来做一些，包装好放冰箱里可以吃一整年。”李龙说。

逐年火热的小麦产业，也吸引不少群众返乡创业。该镇积极引导返乡农民工、致富带头人等发展小麦精深加工，促进群众持续增收，为巩固拓展脱贫攻坚成果、助力乡村振兴打下坚实基础。

村民陈祥富之前种过小麦，也加工过面条，但由于规模和市场有限，效益平平，他曾一度选择外出务工。后来，随着该镇大力发展小麦种植，面条加工在当地有了充足的原料供应，知名度也不断攀升，他选择在家继续从事“老本行”。

2017年，在当地政府的帮助下，陈祥富整合资金50万余元，在老场坝社区建起加工厂，做起了传统面条加工。“目前，我们厂每年能加工10多万公斤面条，除为周边群众代加工外，其余的主要销往贵阳、黔东南、六盘水等地，每年纯收入30万元左右。”陈祥富说。

如今，该镇小麦种植、生产加工、线上线下销售已经形成完整的产业链，六曲河面条的知名度越来越高，依托优势产业，当地群众的“钱袋子”也越来越鼓。

做大做强富民业 乡村振兴动力足

一路走来，收获的图景铺展在广袤大地，收获的喜悦挂在一张张笑脸上。

当了一辈子农民，看着麦子的价格从三四元每公斤，涨到现在的10元每公斤，大田村农户邓书义种植了25亩小麦。“过去农民种地求温饱，现在种地有奔头！”邓书义感慨地说。

邓书义说，小麦收割后，除自家留用部分，其余的麦子都被面条加工作坊和不种地的群众抢购一空，很多外地想来买麦子的顾客都很难买到。

“我们镇的小麦基本上不会进入市场，大多是就地加工成面条出售。目前，全镇稳定种植小麦1万亩，年产小麦200万公斤。全镇拥有面条加工厂33家，产品转化率达95%，产值2000万元以上，初步实现粮食安全和助农增收的双重目标。”该镇党委副书记甘祖红说。

目前，在省农科院的帮助下，该镇已经选育出适合当地种植的雅安早、黔麦22号、阿波麦等优良小麦品种，在全镇适宜的区域广泛种植。此外，面条加工行业也呈现出你追我赶的喜人局面。

甘祖红表示，下一步，该镇将以粮食安全为前提，以农业产业化为手段，以农户增收为目标，高质量发展好小麦产业，继续在种植、加工、销售各个环节进行拓展，努力把小麦和面条产业做大做强、做出亮点，助农增产增收。

六曲河镇小麦产业的成功，是赫章县不断深化产业结构调整，助推乡村振兴的一个缩影。近年来，赫章县始终坚持“三农”工作重中之重的地位不动摇，毫不放松抓好粮食生产，以产业链、价值链、供应链“三链同构”，提升农业效益和竞争力、促进农民增收，一幅“粮食稳、农业兴、农村美、农民富”的乡村振兴新画卷正徐徐铺展。