当“信阳菜”遇上“脱口秀” “唠”有味儿了！

本文转自：人民网-河南频道

人民网郑州4月25日电（宋芳鑫）在寻常百姓人家的烟火中，往往藏着不寻常的美食传奇和独特味道。有的味道记录着历史，有的味道书写着辛劳，有的味道牵出儿时回忆。4月25日晚8时，一场定制脱口秀《食色信阳菜》将在河南信阳精彩上演，让观众笑着感受信阳菜的“活色生香”。

信阳菜是豫菜的主要代表，融合南北，兼具东西，形成了其特有风味，甚至有人认为信阳菜是河南美食的灵魂。为了更好地助力打造“信阳菜”金字招牌，活动融入当下年轻人喜爱的脱口秀形态，以《食色信阳菜》为主题，将在信阳网红打卡地博客小街声浪剧场惊艳开演。活动邀请当下热门脱口秀演员，以创意形态分别展现信阳菜的前世今生、文化内涵、经典菜色。

“信阳菜”遇上“脱口秀”，会碰撞出什么味道？随着脱口秀节目的走红，脱口秀已经成为都市青年的社交新方式、打卡新去处、减压新手段，不少年轻人从脱口秀演出中脱颖而出，也创造出了很多大家耳熟能详的段子和口头禅。本次，采用脱口秀的方式表达信阳菜，也是一种全新的尝试和体验，是新潮流和传统文化的完美融合。演员通过自己的经历和故事，结合信阳菜的历史文化，将一道道“美食”用特殊的方式“端”上舞台，整场演出笑点密集，值得期待。

一方水土“养”一方人。特色美食总带有它本身出处的地方色彩。在信阳境内，大别山绵延于南，淮河蜿蜒于北，有山、有水、有平原，这种多样性的地理环境决定了信阳是一个物产丰富的地方，得天独厚的生态食材，烹饪出了独一无二的信阳味道。演出现场，脱口秀演员宋万博从天上飞的说到地上跑的，再聊到水里游的。“在信阳，它们都能变成寻常百姓家餐桌上的一道美食。”这也让他感受到劳动人民的智慧在美食中体现得淋漓尽致。

一菜一故事，一汤一典故。信阳菜源远流长，有近3000年的悠久历史。在城阳城遗址博物馆中，陈列有代表周朝礼制的九鼎八簋，饮酒用的青铜耳杯、烧烤用的炙炉、陈列器具的漆木器等一应俱全，无不反映出信阳餐饮的悠久历史。到了春秋战国时期，信阳菜显露雏形，经过不断改进和完善，最终形成了南北兼顾、东西交融的特色菜系。这也被脱口秀演员汪德发幽默地描述为“南北通透”。

近年来，信阳市围绕创建“中餐美食地标城市”的目标，采取制定菜肴标准、挖掘文化故事、加强营销宣传、开展厨师培训、打造美食街区等一系列举措，大力推进信阳菜的标准化、品牌化、产业化进程，助力信阳养生菜产业转型升级。信阳菜正在逐步成为乡村振兴支柱产业，在助力产业融合、旅游升级和城市名片中发挥重要作用，这场全新的脱口秀更体现了信阳市推广信阳菜、宣传信阳传统文化的用心和创新。