中老年早餐别太省，少吃馒头稀饭，多吃3样，补足营养

很多中老年人却不重视早餐，常常随便吃点馒头、稀饭、咸菜就了事。他们觉得这样可以节省时间和钱，也不会增加体重。

其实这样做是非常不科学的，不仅不能满足身体的需要，还可能导致营养不良、免疫力下降、慢性病发作等问题。

那么中老年人早餐应该吃什么呢？有没有什么食物既简单又健康呢？

一、早餐吃得不好，患了高血压

张阿姨60岁，退休前是一名教师，平时爱好跳广场舞、打麻将，生活还算滋润。

但是她的早餐却让她很头疼。从小到大，她的早餐就是一碗稀饭，一块馒头，一点咸菜，她觉得这样吃很方便，也很饱，也不会胖。

她从来不吃鸡蛋、牛奶、豆浆等食物，觉得这些东西太贵，也没什么用。

有一天她和朋友一起去跳广场舞，中途感觉头晕、恶心，差点晕倒。她的朋友赶紧送她去医院，经过检查，医生告诉她，她患了高血压，血压高达180/110mmHg。

如果不及时治疗，可能会引发脑卒中、心肌梗塞等严重的并发症。

张阿姨听了吓了一跳，她没想到，自己的血压竟然这么高。

她问医生是什么原因导致她的高血压。

医生问她她平时的饮食习惯如何，她如实回答，说她早餐就吃稀饭、馒头、咸菜。

医生听了，摇了摇头，说这样的早餐是不科学的，不仅营养不均衡，还容易导致钠盐摄入过多，增加血压的风险。

医生建议她改变早餐的习惯，多吃一些富含优质蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等的食物，以便降低血压，预防心血管疾病。

张阿姨听了，觉得很有道理，也后悔没有早点注意自己的早餐，也后悔没有多吃一些健康的食物。

幸好，经过医生的及时救治，她的血压得到了控制，但是她的早餐习惯却需要改变了。

二、这3种食物适合中老年人早餐

1、鸡蛋

鸡蛋是一种优质的蛋白质来源，每个鸡蛋含有6-7克的蛋白质。

其中包含了人体所需的9种必需氨基酸，可以有效地维持肌肉和骨骼的健康。

鸡蛋还富含胆碱、叶酸、维生素A、维生素B12等营养素，可以促进大脑的发育和功能，预防神经退行性疾病，如阿尔茨海默病等。

鸡蛋还含有较多的胆固醇，但是研究表明适量的胆固醇摄入并不会增加血液中的胆固醇水平。

反而可以提高高密度脂蛋白（HDL）的水平，从而降低心血管疾病的风险。

中老年人早餐吃鸡蛋，可以提供充足的能量和营养，增强身体的抵抗力，预防感冒和流感等常见的冬季疾病。

一般来说，每天吃一个鸡蛋就足够了，不要过量，以免增加肾脏的负担。

2、牛奶

牛奶是一种液体的完全食物，含有丰富的蛋白质、钙、磷、镁、钾、钠等矿物质。

以及维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等维生素，可以满足人体的多种营养需求。

牛奶中的钙是人体最容易吸收的钙，可以有效地预防和治疗骨质疏松，保护骨骼的健康。

牛奶中的维生素D可以帮助钙的吸收和利用，同时也可以调节免疫系统，抑制炎症反应，预防自身免疫性疾病，如类风湿性关节炎等。

中老年人早餐喝牛奶，可以补充一天所需的钙和蛋白质，增强骨骼和肌肉的健康，提高免疫力，抵御冬季的寒冷。

一般来说，每天喝200-300毫升的牛奶就可以了，不要过量，以免造成消化不良或者乳糖不耐受。

牛奶的喝法也很多，可以直接饮用，也可以加入一些谷物、水果、坚果等，制作成营养丰富的奶昔或者麦片，增加口感和食欲。

3、豆类

豆类是一种植物性的蛋白质来源，每100克的豆类含有20-40克的蛋白质。

其中也包含了人体所需的9种必需氨基酸，可以有效地补充人体的蛋白质需求。

豆类还富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、植物固醇、异黄酮等营养素，可以降低血脂、血糖、血压，预防动脉粥样硬化、糖尿病、高血压等慢性病。

豆类还含有丰富的铁、锌、钙、镁等矿物质，可以预防贫血、抑郁、骨质疏松等症状。

中老年人早餐吃豆类，可以提供优质的蛋白质和膳食纤维，促进肠道的蠕动和排便，预防便秘和肠癌。

同时豆类还可以调节血糖和血脂，预防心血管疾病，延缓衰老，增强抗氧化能力。

一般来说每天吃50-100克的豆类就可以了，不要过量，以免造成胀气或者腹泻。

总结

早餐是一天中最重要的一餐，应该重视起来，不要随便吃点馒头、稀饭、咸菜就了事。

而要多吃一些富含蛋白质、钙、维生素等的食物，这样才能更好地保护身体，预防疾病，延年益寿。

你还知道哪些适合中老年人早餐的食物呢？欢迎你在评论区留言。