为了保护心脏，在饮食中参考“2多2少”

导语：我们的心脏就像我们身体里的“引擎”，如果它崩溃了，我们的正常生活也很容易受到危险的影响。

2021发布的《中国心血管健康与疾病报告》显示，2018年，我国心血管疾病患者数量将达到3.3亿，死亡率居首位，但大家对心脏却知之甚少。

虽然许多人都知道心脏健康至关重要，人们也特别关注如何判断自己的心脏是否健康？许多人认为这主要反映在心率上，有些人认为心率越慢，身体越健康，那么这个说法是真的还是假的？

01首先，正常人的心率是多少？

对于一位正常的成年人来说，心率应保持在每分钟60~100次，也就是说，心率保持在每分钟60~100次是正常的范围。

对于老年人或运动员来说，正常心率可能会较为缓慢，儿童心率可能稍快达到每分钟100~120次，也属于正常范围内。

对于成年人来说，若心率超过了每分钟100次，在临床上称之为心动过快心动过，快是生理性和病理性的。

生理性心动过快通常会有一些因素，比如说剧烈运动，失眠，吸烟，情绪波动，大量饮酒，饮咖啡等刺激神经，这个时候只需要改善生活方式和调整程序后，心率通常会恢复正常。

影响心率的因素：

1、年龄：年龄越小心率速度则越快；

2、运动：正常人往往在运动和体力劳动之后心率会增加；

3、饮食：饮酒，烈性饮料，咖啡会导致心率速度加快；

4、内分泌系统疾病：出现甲状腺机能亢进，贫血嗜铬细胞瘤等疾病，会导致心率加快，而甲状腺功能减退会导致心率减缓；

5、传染病：肺炎，哮喘，发烧等都会导致心率加快；

6、药物：麻黄素，咖啡因，肾上腺素，阿托品和甲状腺素片会导致心率过快，β受体阻滞剂可减缓心率。

02心率越慢，心脏越健康？

事实上有关于心率速度和心脏是否健康，也存在着许多的争议性。

通常成年人处于安静状态下，那么心率通常是每分钟在60~100次之间波动，平均每分钟75次，若超过每分钟100次属于心动过快低于每分钟60次，属于心动过缓。

那么心率越慢心脏越健康吗？台湾卫生研究所的一项研究给予出了答案。

这项研究是由文启邦教授领导的团队进行的，他们收集以及分析了近200万次体检数据，最终发现健康人的心率为每分钟60~100次，随着心率的增加，预期寿命也会缩短具体如下：

心率为每分钟70~80次，平均预期寿命缩短3年；

心率为每分钟80~94次，平均预期寿命缩短5年；

心率为每分钟90~100次，平均预期寿命缩短8年；

医生解释说心率过速会显著增加心脏负担，并可能进一步影响寿命，此外科学家还发现心率越慢动物寿命越长。

例如小鼠的心率为每分钟500次，平均寿命大约为3年，猫狗每分钟心率为100次，寿命大约为10年，然而鲸鱼的心率为每分钟15~20次可以活80年以上。

那么这是否意味着心率越慢越好呢？其实这个陈述并不全面，心率是快还是慢，取决于个人，一般来说健康成年人的正常心率范围内，心率越慢越好。

然而对于冠心病高血压以及其他患者来说，将心率控制在目标之内是最有利于患者控制的，换句话说心率过快或过慢都可能伤害身体。

所以最好保持在正常的心率范围，那若是每分钟心率速度为60~100次，则属正常，心率缓慢，寿命越长。

03医生忠告：不能仅看心率，还要重视此项指标

在诸多临床实践当中，很多人会将心率是快是慢作为判断心脏是否处于健康状态的重要标准。

其实针对于此做法是并不全面的，因为心脏健康的评价标准则是是否可以为身体提供充足的血液供应。

虽然心率的速度对心脏血液供应有一定的影响，但也不可以直接决定心脏功能是否正常，而射血分数才是评价心脏血液供应功能的重要指标。

射血分数是指每分钟心跳后中风输出量与心室舒张末期溶血的比率，他可以从这个分数中直接反射出来，每一次心跳提供的血容量是评估心脏血液供应功能的重要指标。

众所周知，心室收缩后心脏的血液被注入动脉，然后供应给全身，但并非所有心室的血液都被注入动脉中，每次注入后心脏都会有一定程度的充血。

正常情况下，左心室的射血分数为50%~65%，而右心室的射血分数为40%~55%，此外，注入每个心室的平均动脉血容量为60~80ml。

射血分数之所以能直接反映心脏的健康状况，是因为失血分数与人体心肌的收缩力直接相关。

运动员心率变慢的主要原因是心脏具有较强的收缩力，即使心率过慢，心室的血容量仍能满足身体的需要，不会影响身体的其他生理活动。

因此，人体的射血分数不足，即使心率正常，也可能出现心脏供血不足的问题，身体也会出现各种不适的异常反应，由此可以看出，射血分数是反映心脏功能是否健康的重要指标。

04为了保护心脏，请在饮食中记住“2多2少”

少盐

食当中摄入过多的盐分会导致钠摄入过多，从而导致水钠滞留增加血管内压力和阻力，给心脏带来巨大负担。

根据研究发现每日食盐摄入量超过13.7克的人，心力衰竭患病率是每日食盐摄入低于6.8克的两倍。

所以说建议每日食盐摄入量不宜超过6克，像生姜，大蒜等香料或其他天然调味品，可以用来代替盐。而且酱油，味精，泡菜等“隐性盐”的食品也应该要少吃。

少甜

甜饮料中含有砂糖和液态果糖会增加血糖，当人体处于高糖状态时，会增加胃肠道血管以及肾脏的负担，导致心脏负荷增加，血压升高，从而出现心脏健康问题。

此外过量摄入糖还会导致身材肥胖，糖尿病血管内皮受损，增加动脉粥样硬化和冠心病等血管疾病的风险，所以说大家应该要饮用纯净水或绿茶等健康饮料，代替果汁，苏打水，奶茶等甜饮料，并且少吃甜食。

多水果和蔬菜

蔬菜和水果中有非常丰富的维生素和膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收，尤其是以下水果和蔬菜，对心脏健康特别有益：

芹菜能够调节血压。

胡萝卜中有非常丰富的胡萝卜素，可以缓解动脉硬化。

苹果富含膳食纤维和多酚物质，能够降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，改善血管功能，促进胆汁酸排泄。

番茄富含维生素C以及番茄红素，可以降低心脏病和中风风险。

红柚富含丰富钾元素，但不含钠可以维持心血管健康。

多谷物

全谷物不仅能够帮助身体减少胆固醇的吸收，还可以减少甘油三酯，对心脏健康有好处，谷物主要包括燕麦，大麦，玉米，糙米，小米，荞麦，全麦面粉。

结语：虽然心率值可以反映心脏功能的健康状况，但与其总是关心心率值，不如从日常的生活当中开始养成良好的饮食以及生活习惯，保持好心情，心脏才会更加健康，心率值也会更加健康。