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石台横渡：翠竹园里农家乐
本文转自：人民网-安徽频道
清晨的薄雾还未散去，石台县横渡镇香口村的竹林深处已飘出炊烟。凌艳敏站在灶台前翻炒着散养土鸡，徐永林则在院墙边调试直播设备——这对夫妻经营的“翠竹园”农家乐，正用一碗碗农家菜、一幅幅墙绘壁画，将乡村振兴的故事娓娓道来。
翠竹园农家乐于2017年建成，总投资400万元，拥有14间特色客房及60余道菜品，其“散养土鸡汤”“红烧肉”等招牌菜广受好评。“好的食材才能烧出好的味道，我们家老母鸡炖汤都是自己家的散养鸡，一年养300余只鸡，家鸡漫山遍野吃虫子，炖出来的鸡汤味道鲜美。”老板娘介绍道，“去年，为锁住食材本味，我们又花费2万余元建成冻库，储存手工豆腐乳、土猪肉饺子等自制美食，让来店的客人都能吃到我们的特色农产品。”这种对品质的极致追求，吸引了大量国内外游客慕名而来。
“把客人当家人，他们自然就成了回头客。”老板娘道出了她的经营秘诀：“我每天都会陪游客一起采茶、采购土猪肉等、进行厨房手工制作体验，并与他们一起吃、一起玩。”这种独特的“主客共融”模式，让农家乐的生意越来越好。2020年，翠竹园获评“安徽省徽姑娘农家乐示范点”，并多次获得镇域经济高质量发展贡献奖。
农家乐的成功离不开老板娘精湛的厨艺，也离不开老板徐永林的辛勤付出。徐永林不仅包揽房屋设计，还手绘院墙壁画；客流高峰期入厨帮工，闲暇时通过直播唱歌、拉二胡吸引客流。更值得一提的是，女儿徐然大学学习酒店管理，为农家乐专业化运营注入新生力量。“他负责创意，我负责落地，女儿是未来蓝图。”凌艳敏指着徐永林手绘的院墙图案说道。
从农家乐到乡村振兴示范点，翠竹园用七年时间走出了一条“生态经营+文化传承+共同富裕”的特色之路。正如徐永林所言：“未来我们将依托女儿的专业知识，将农家乐升级为集民宿、体验、电商于一体的综合平台，让青山绿水间的乡土味道走向更广阔天地。”这座隐于竹林的农家小院，正成为新时代乡村振兴的生动注脚。（柯俊玲）
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快照生成时间：2025-05-13 17:45:02
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