高效生态农业发展路在何方

本文转自：衢州日报

高效生态农业发展路在何方

——基于常山胡柚龙头企业“艾佳”的调查思考

罗丽君 吴淑逸

作为常山胡柚产业的龙头企业浙江艾佳果蔬开发有限责任公司，是一家大型的一二三产融合的生鲜果蔬全产业链企业集团，是国家重点农业龙头企业。艾佳成立于1999年，公司注册地在浙江省常山县，二十多年来艾佳对常山胡柚“情有独钟”，因常山胡柚走出去，又因常山胡柚走回来，企业在培育壮大优势特色产业、发展高效农业之路上，走出了一条推动农业产业发展、带动农业农村能力强、就业容量大的新路子。艾佳的实践与探索，对于高效生态农业发展具有启示意义。

做法成效

从“田间地头”迈向“商超餐桌”全产业链把控。艾佳聚力胡柚依托原产地资源，打造真正“有机”基地。从一株果苗到一瓶胡柚汁，从田间到舌尖，自建胡柚全产业链。从种植开始精选高甜度品种，采用营养钵自育种苗，建成并已认证太公山胡柚标准示范基地400亩。为保持生态平衡和胡柚品质，基地果园全部按照绿色无公害技术规程管理，不使用化肥和除草剂。基于此，太公山基地被评为农业部柑橘标准果园基地，为胡柚品种培优、标准种植树立了新标杆。

从“传统劳作”迈向“机器换人”全智能化管控。劳动力成本走高和户外劳作的劳动力人数减少，倒逼企业将采用机械化生产提上议事日程。艾佳将“机器换人”数字赋能付诸实践，灌溉实施水肥一体化，手机（电脑）终端操控检测肥性、水分、温度等；采摘运用轨道车传送，直接输送到仓库集中清洗消毒；智能分选，高速、精密、稳定的分选系统保证每一只“果”的分选精确无误；建有先进的微生物分析和化验中心，拥有高洁净全不锈钢车间、全套进口设备仪器；提高工艺“绿色”转型，设有现代化冷库10余座，高低温两用，机械化操作，超空间存储。

从“环境美”迈向“产业美”集结资源优势。艾佳重视科技，自2018年落户常山以来，科技投入总计5000万元以上。整合人才、场所、基地和品牌影响力等资源优势，与高校和科研院所联手合作，借力借智，成立了产品研发中心、数字化农业储备研发中心、科学实验基地。在研发中心、科技小院、项目课题等平台上，通过联手、揭榜、共享等方式，推进一二三产业融合联动发展。与浙江大学合作建立胡柚研究中心，研发胡柚新产品，全产业链创新驱动。2021年胡柚高值化全果利用项目，获浙江省“尖兵领雁”奖补2500万元；与浙江中医药大学合作，2022年“胡柚药用价值研究”获1500万元项目资金。

从“产业美”迈向“富裕美”夯实共富基础。艾佳深耕胡柚产业，助农增收。主持开发了“艾柚香”品牌胡柚果汁，错峰消化胡柚鲜果季节性压力，增加了胡柚价值。随着胡柚种植技术的提高和榨汁工艺的提升，胡柚鲜果利用价值水涨船高，也真正给柚农带来了好处。近两年，艾佳除营销鲜果外，利用胡柚榨汁年均达万吨以上，胡柚鲜果收购价大幅提高，柚农增收逐年攀升。艾佳创建了常山胡柚产业社会化服务中心，通过先进的分选设备、科学的数字系统，无偿为柚农提供胡柚品质分级服务。随着高品质胡柚推销到大城市的高端市场，常山胡柚销售流通层次和价格进一步提升。

实践启示

要以“标准化”为着力点，建标定制提品质。标准化生产是现代农业生产的客观要求，是提升胡柚品质的前提保障。农产品扩大产业规模、培育种植基地的同时，更要突出标准化示范园区建设、品种改良和生产程序规范。艾佳秉持大农业战略布局：哪里的果蔬好吃，就把基地建在哪儿！在全国自建联建5万多亩标准化基地，在新疆、甘肃等14个省市区，建设40多个名特优果蔬基地，高端集散基地分拣加工、储藏保鲜、冷链配送全年周转一条龙，成为综合性现代农业产业化、社会化服务的典范。

要以“科技化”为支撑点，强化研发助升级。产量、质量和外观是农业品牌的三大要素，栽培技术和生产资源是主要影响因素，而科学技术则是后盾。必须精准把握科技创新主线，完善生产端科技配套，加大先进农机装备引入力度，提高农产品生产的含金量。强化技术培训，大力推进生产管理标准化、规模化，着力打造绿色无公害的有机柚品，提升产品品质，提高美誉度。艾佳实施科技智慧农业战略，利用现代科学技术与农业传统种植相结合，从而实现无人化、自动化、智能化管控。

要以“融合化”为结合点，接“二”连“三”增效益。产业融合发展既是产业化发展的必由之路，也是提高产业综合效益的切实举措。农产品规模化生产，势必带动全产业链发展。通过实现特色资源有效利用的最大化，以提高核心产品市场竞争力和农村经济高效益。艾佳建成胡柚标准示范基地、高端集散基地，接待来自全国各地农大学生到基地实践，建设常山胡柚展示馆、胡柚主题广场、胡柚基地景观台等设施，成为全国优质果园的示范基地、乡村振兴共富果园的标杆基地、胡柚主题文旅的采摘基地。

要以“共富化”为落脚点，实现成果共建共享。生态农产品由于具有独特的“质”的优势，在一定时期内也具有一定的价格优势，抓规范基地建设，建设共富果园，既保障产品源头质量，又改善公共服务、“武装”农民。通过实行保护价收购、精品果优价品牌销售、利润分成等，让集体、村民与企业结成利益共同体，走出一条多方共赢的生态富民之路。