血脂高的人要远离鸡蛋？医生：不止是鸡蛋，这3种食物也尽量少吃

导语：你或许未曾深入了解过，血脂异常在中国成年人中的普遍性和其潜在的严重后果。根据流行病学数据，中国成人血脂异常的总体患病率高达40%，这是一个惊人的数字，意味着在我们的周围，每10个人中就有4个人可能正面临血脂异常的问题。

更令人担忧的是，如果我们不加强防控措施，未来20年内，心血管病事件将因此增加高达920万。中国工程院院士、国家心血管病中心首席专家高润霖院士，在一次媒体访问中强调了血脂异常的潜在风险。

他指出，早期的血脂异常往往不易被察觉，因为其对生活的影响看似并不显著，这也导致很多人对此并未给予足够的重视。然而，高血脂却是一个不容忽视的隐形杀手。

当血液中的血脂含量过高时，这些脂质有可能粘附在血管壁上，随着时间的推移，逐渐堆积形成动脉粥样硬化。

这种动脉硬化不仅会导致血管狭窄，影响血液流通，更可能引发一系列严重的心血管疾病，如急性心肌梗死、脑梗塞和冠心病猝死。

专家还表示，近年来，由高胆固醇引发的相关猝死病例正在迅速增加。与高血压相关的脑卒中相比，高胆固醇所带来的威胁同样不容忽视。

高胆固醇不仅会导致动脉粥样硬化，还会影响心脏肌肉的正常功能，增加心肌梗死的风险。因此，对于血脂异常的防控，我们同样需要给予高度的重视。

面对如此严峻的形势，我们需要加强对血脂异常的认识和了解，提高公众的防控意识。同时，医疗机构和专家也应加强科普宣传，提供科学的防治建议，共同为降低心血管病事件的发生率而努力。

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血脂高到什么程度，就要服用降脂药了？

血脂高到什么程度需要服用降脂药，实际上是一个需要根据个体情况来判定的医学问题。一般来说，当血脂水平超过正常范围，尤其是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）和总胆固醇（TC）水平持续升高，且通过饮食和生活方式调整无法有效降低时，医生可能会考虑开具降脂药物。

然而，这个“正常范围”并不是一成不变的，它受到多种因素的影响，如年龄、性别、家族病史、心血管风险等因素。因此，每个人对于血脂水平的“警戒线”都可能有所不同。

另外，需要注意的是，降脂药物并不是万能的。虽然它们可以有效地降低血脂水平，但并不能解决所有与血脂相关的问题。例如，如果高血脂是由于不良的生活习惯或饮食习惯引起的，那么仅仅依靠药物可能无法达到理想的治疗效果。

因此，在决定是否服用降脂药物时，医生通常会综合考虑患者的整体情况，包括饮食、运动、生活习惯等。

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血脂居高不下，会给身体带来哪些危害？

加速动脉粥样硬化的进程

当血液中的脂质物质过多时，它们会沉积在动脉血管壁上，逐渐形成斑块，这些斑块会逐渐扩大，使动脉管腔狭窄，导致血流不畅。

当斑块破裂时，还会形成血栓，进一步阻塞血管，增加心脑血管疾病的风险，如心肌梗死、脑卒中等。

影响身体代谢功能

脂质是身体代谢的重要物质，但当血脂过高时，会导致身体代谢功能紊乱，影响其他营养物质的吸收和利用。这可能导致身体营养不良、免疫力下降、体力下降等问题。

导致肥胖

高血脂还可能导致肥胖，肥胖是多种慢性疾病的重要诱因，如糖尿病、高血压、高血脂等，这些疾病又会相互影响，形成恶性循环。

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血脂高的人要远离鸡蛋？

血脂高的人要远离鸡蛋？这一观点在坊间流传甚广，然而，当我们深入探究血脂和鸡蛋的相关知识时，会发现这一观点其实存在一定的误区。

血脂是指血液中的脂肪类物质，主要包括胆固醇、甘油三酯等。当这些物质的含量超过正常范围时，就被称为高血脂。高血脂是心血管疾病的重要风险因素，因此，对于高血脂患者来说，控制饮食是非常关键的一环。

而当我们谈及鸡蛋时，无疑这是一种营养丰富的食品。它富含高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。然而，正是因为鸡蛋中含有一定量的胆固醇，导致许多人认为高血脂患者应该避免食用鸡蛋。但实际上，这种看法并不完全准确。

我们要明确的是，人体内的胆固醇来源并非仅限于食物。实际上，大部分胆固醇是由肝脏合成的，而食物中的胆固醇只是其中的一小部分。这意味着，即使我们完全避免食用含胆固醇的食物，肝脏也会继续合成胆固醇，以满足人体对胆固醇的需求。

近年来的科学研究也为我们揭示了食物中胆固醇与血液中胆固醇水平之间的关系。事实上，食物中的胆固醇对血液中胆固醇水平的影响并不像过去认为的那样大。这是因为人体对食物中胆固醇的吸收和利用具有一定的调节能力。

当食物中的胆固醇摄入增加时，人体会相应减少从其他途径（如肝脏合成）获得的胆固醇量，以保持血液中胆固醇的平衡。

此外，鸡蛋中的营养成分对人体健康具有诸多益处。例如，鸡蛋中的蛋白质是优质蛋白质，易于被人体吸收和利用，对于维持身体健康至关重要。

同时，鸡蛋中的卵磷脂等营养物质对大脑发育和记忆功能有益，有助于改善认知功能。此外，鸡蛋中的维生素D还有助于钙的吸收和利用，对于骨骼健康具有重要意义。

因此，对于高血脂患者来说，并不需要完全远离鸡蛋。当然，在食用鸡蛋时，也需要注意适量摄入，避免过量食用导致胆固醇摄入过多。

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医生：不止是鸡蛋，这3种食物也尽量少吃

奶油蛋糕

高血脂患者要少吃奶油蛋糕的原因主要有以下几点：

高脂肪含量

奶油蛋糕中富含奶油和其他高脂成分，这些成分含有大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸，这是导致血脂升高的主要原因之一。高血脂患者摄入过多这些脂肪酸，会使血液中的脂质含量增加，加重高血脂症状。

高热量

奶油蛋糕的热量非常高，每100克奶油蛋糕的热量通常在300-400千卡之间，甚至更高。高血脂患者如果摄入过多高热量食物，会导致体重增加，肥胖是高血压、高血脂等多种慢性疾病的重要诱因。

影响药物治疗效果

高血脂患者通常需要服用降脂药物来控制血脂水平。如果患者在服药期间大量食用奶油蛋糕等高脂食物，会影响药物的吸收和代谢，降低药物治疗效果。

咸菜

高血脂患者被建议少吃咸菜，这主要是因为咸菜对血脂控制和整体健康可能带来的不良影响：

盐分含量过高

咸菜中的盐分含量通常较高。过多的盐分摄入会导致血容量增多，增加心脏的负担，并可能加重高血压的情况。高血脂患者本身就容易与高血压并存，因此限制盐分摄入尤为重要。

加重动脉粥样硬化

高血脂患者容易发生动脉粥样硬化，而咸菜中的高盐分可能会加重这一过程。盐分摄入过多会增加动脉管壁的厚度，加速动脉硬化的进程，从而增加心脑血管疾病的风险。

增加心脑血管疾病风险

吃咸菜过多会导致血容量增多，这可能会加重高血脂患者的动脉粥样硬化，并增加患脑血管病、冠心病等心脑血管疾病的风险。此外，咸菜中的高盐分还可能加重高血压，进一步增加心脑血管疾病的发病风险。

损伤心脏功能

咸菜吃得过多，可能导致心脏的功能受到损伤，血容量增加，从而不利于高血脂患者的整体健康。

根据健康指南，高血脂患者每天的食盐摄入量应控制在6g以内。然而，咸菜中的盐分含量通常远高于此标准，因此，高血脂患者应尽量避免或少量食用咸菜。

油炸食品

高血脂患者被建议少吃油炸食品，这主要是因为油炸食品对血脂水平和整体健康可能带来的不良影响：

高脂肪含量

油炸食品在制作过程中会吸收大量的油脂，这些油脂往往含有较高的饱和脂肪酸和反式脂肪酸。

这些脂肪酸是导致血脂升高的主要因素，尤其是低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）的升高，而LDL-C是动脉粥样硬化的主要危险因素。

高热量

油炸食品通常含有高热量，这些热量主要来自于油脂。高血脂患者摄入过多的高热量食物，容易导致体重增加，肥胖是高血压、高血脂等多种慢性疾病的重要诱因。

胆固醇和钠含量

油炸食品中往往含有较高的胆固醇和钠元素。过多的胆固醇摄入会进一步加重高血脂症状，而钠元素的过多摄入可能导致水钠潴留，引起血压上升，不利于病情控制。

基于以上原因，高血脂患者应尽量避免或少吃油炸食品。在日常生活中，他们可以选择健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤、炖等，以减少油脂的摄入。

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高血脂不会“悄然而至”，身体4个异常变化，暗示血脂已超标

皮肤出现黄色瘤

这些黄色瘤通常出现在眼睑、手臂或身体的其他部位，它们是由于血脂在皮下组织堆积形成的。如果你发现自己身上出现了这种异常的黄色瘤，那么很有可能是血脂水平已经超标了。

视力下降

这是因为血脂在血管中沉积，会导致血液黏稠度增加，影响眼部的血液循环。长期下来，眼部血管可能会发生病变，导致视力下降，甚至失明。因此，当你发现自己的视力出现下降时，一定要及时去医院检查血脂水平。

头晕、头痛

高血脂还可能引起头晕、头痛等神经系统症状。这是因为血脂在血管中沉积，会导致血管狭窄，影响脑部供血。当脑部供血不足时，就会出现头晕、头痛等症状。这些症状虽然看似普通，但实际上是身体在向我们发出警告。

肝功能异常

因为血脂在肝脏中合成和代谢，当血脂水平超标时，肝脏的负担会加重，导致肝功能异常。如果你发现自己的肝功能出现异常，比如转氨酶升高等，那么一定要警惕高血脂的可能性。

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血脂高，如何让血脂降下来？为你总结4招，不妨试一试

饮食调控

饮食调控是降低血脂的基石，应当选择低脂、低糖、高纤维的食物，如新鲜蔬果、全谷类和瘦肉，远离油腻、高糖和加工食品。这样的饮食习惯能够减少脂肪的摄入，增加膳食纤维的摄入，从而有助于降低血脂。

适度运动

有氧运动如快走、慢跑、游泳等，能够增强心肺功能，促进脂肪代谢，减少体内脂肪的堆积。每周坚持三到五次，每次三十分钟以上的有氧运动，将有助于你降低血脂。

合理补充营养素

补充必要的营养素也是降低血脂的关键，如Omega-3脂肪酸能够降低血液中的三酰甘油水平，而可溶性纤维则能够减少胆固醇的吸收。

定期监测血脂水平

同时，定期监测血脂水平也是必不可少的。通过检查，我们能够及时了解自己的血脂状况，从而采取相应的措施。