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三伏天这碱性菜多吃，营养极高，随手一炒真香，还祛湿排毒一身轻
老话常说：“三伏上蒸下煮，汗流如雨”，是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子，这时肝火旺容易上火和烦躁，炎热天气让人感到食欲不佳，不爱吃东西，且夏季人的脾胃不好，消化能力较弱，因此三伏天的饮食要清淡，少吃大鱼大肉，这样不利于消化，而应该多吃些新鲜的时令蔬菜，它们低热量、高水分，富含大量的维生素、矿物质、膳食纤维，不仅能给人体身体补充营养，还能帮助消化，通便排毒。
刚刚进入中伏，高温酷暑，我们更要注意日常饮食，多吃一些碱性食材（碱性食物是指食物经人体代谢消化之后代谢的产物内含有钙、镁、钠、钾等阳离子元素为碱性食物），能调节人体酸碱平衡，应季而食，让我们的体力充沛，不易疲劳，才能安稳过夏天。
夏天有一种碱性食材大量上市，它就是空心菜，价格实惠有便宜，一块钱一大把，每次买上一把能炒一大盘，非常划算。空心菜的营养丰富，富含蛋白质、多种维生素、矿物质、纤维素、果胶、木质素、胡萝卜素等营养成分，常吃具有清热祛湿、杀菌消炎、保护视力、凉血止血、润肠通便、提高免疫力、洁齿防龋、除口臭等功效，老少皆宜。三伏天这碱性菜多吃，营养极高，随手一炒真香，还祛湿排毒一身轻，一起来看看吧。
【蟹味菇炒竹叶菜】
原料：竹叶菜1盘蟹味菇1小盘蒜3瓣红椒2个油盐少许
制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入少许油，加入少许蒜末爆炒香；3，加入蟹味菇进锅翻炒至微微发软；4.加入洗净的竹叶菜进锅翻炒几下；5.微微变色时加入少许盐调味；6.翻炒均匀即可；
7.盛入盘中。
小贴士：1.用少许蒜末爆炒香；2.先炒不易熟的蟹味菇，竹叶菜放进锅中大火快炒，避免营养的流失。
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快照生成时间：2024-07-30 14:45:03
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