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水南湾的美食
本文转自：黄石日报
（作者李锋（左三）在打糍粑现场）
○ 李锋
农历腊月廿二，水南湾的乡村美食节如约而至。
上午9时许回到家乡，我直奔文化礼堂，发现这里已经忙开了花，几十位婆婆、大嫂各司其职，择菜、揉粉、和面、架柴烧火……比农村办酒席还要忙碌。
印子粑、芋头丸、藕丸、萝卜丸、藕夹、豆腐果、糍粑……这些都是农村家庭必备的年货，每一样做起来都是费时费工。放在以前，这些都是每家每户过年前必须操办的，现在则更像是举行一种仪式，全村在家的婆婆大嫂，都集中一处，又像是举办一场美食制作大赛，大家铆足了劲儿，每人都拿出当家的绝活，比拼谁做得又快又好，礼堂里欢声笑语连成一片。
印子粑的原料端到了一字排开的八仙桌上，随着粑印起落的敲打声，一个个造型美观的印子粑落在桌子上，整齐划一地摆放起来，等待放进蒸笼。这个环节最让孩子们兴奋，他们认真地按压，小心地敲打，鱼粑、花鸟粑、如意粑，仿佛制作出一件件艺术品，让他们露出开心的笑容。
打糍粑需要村里的青壮劳力，这是一个体力活，他们必须使出全身的气力加上一定的技巧，才能让打出的糍粑有劲道、味道好。第一块冒着热气的糍粑从碓臼里挑上来后，被切成小块，现场的每个人都拿上一块，蘸上香甜的芝麻糖，送进嘴里，那儿时熟悉的味道，弥漫了整个口腔。
民以食为天。水南湾是一个有着500多年历史的古村，古民居留存较好，气势恢宏，农耕文化源远流长，与之相辅相成的是几百年形成的饮食文化，由于其文化传承较好，几年前被评为第五批“中国传统村落”。
水南湾是一个有400多户的大村，改革开放以前，村里人多地少，粮食不够吃，每到过年，就将不多的口粮做出多种花样，为的是能过个好年。近几年来，奔进小康的村民生活富足，吃穿不愁，却也更加怀念从前的时光，更想体验传统的年味。
从2018年开始，水南湾的美食节已经举办了五届。这也成了思乡的游子的传统节日，他们从四面八方赶回，为的是排解心中的乡愁。
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