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重庆市长寿区市场监管局公布不合格（问题）食品【辣子鸡（麻辣味）】核查处置信息
本文转自：中国质量新闻网
中国质量新闻网讯 近日，重庆市长寿区市场监督管理局发布关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告。
重庆市长寿区市场监督管理局关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告
一、不合格食品基本情况
2022年08月02日，湘阴县市场监督管理局于流通环节对重庆广恒食品开发有限公司于2022年05月17日生产的“旺友”牌辣子鸡（麻辣味）进行了抽样送检（规格散装称重，抽样数量1kg，抽样基数3kg）；2022年08月25日，湘阴县检验检测中心出具了《检验报告》（No:XS220836），检验报告的检验结论为：“经抽样检验，菌落总数项目不符合GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》要求，检验结论为不合格。”
二、核查处置情况
（一）监管部门的调查处理情况：2022年11月23日，重庆市长寿区市场监督管理局收到《检验报告》（No:XS220836），执法人员向当事人送达检验报告、检验结果告知书及执法意见书，口头及书面告知当事人对检验过程、检验结果有异议应于7日内向重庆市市场监督管理局书面提出。当事人在法定时限内未提出异议。2022年12月12日，本案经局领导批准立案调查。
（二）产品控制情况：该批次不合格辣子鸡（麻辣味）生产5kg，被抽检1kg（全部送至湘阴县检验检测中心，共召回0袋，共销售5kg。销售出去的辣子鸡（麻辣味）产品暂未收到消费者举报投诉。
（三）违法行为查处情况：违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，对该企业处罚如下：1、责令改正违法行为；2、没收违法所得并处罚款。
（四）原因排查及企业整改情况：经企业排查，由于当事人生产产品拌料后等待包装时间过长，天气热细菌滋生等原因。整改情况：缩短拌料后放置时间，增加灭菌时间。2023年02月09日，重庆市长寿区市场监管局开展了复查验收，验收结果合格。
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快照生成时间：2023-02-20 13:45:12
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