包公家宴，“吃”出文明新乡风

本文转自：人民网-安徽频道

2022年9月3日，农历八月初八。在中国人的观念里，这是一个好日子。

中午，安徽省合肥市肥东县石塘镇龙城社区的“包公家宴”大食堂内，一派喜庆景象。马欢和爱人张晓青的婚宴正在举行。

肥东县撮镇镇先锋社区的“包公家宴”小食堂。人民网记者 苗子健摄

“菜钱一桌不到800块，该有的全有，味道和环境都不错。如果换成县城或是合肥的饭店，起码得两三千块。”马欢，从小在龙城社区长大。大学毕业后，他落脚合肥，成为一名电力工程师。今年，他与女友张晓青发展到了谈婚论嫁阶段。

数月前，就在小两口忙着比较婚宴酒店时，马欢父亲提出：“现在提倡婚礼不要互相攀比、铺张浪费。社区的‘包公家宴’大食堂，可以承办婚宴，你们去打听打听？”

马父口中的“包公家宴”大食堂，原先是农家乐。2020年，为响应移风易俗倡议，改成了现在的名字。“‘包公家宴’菜谱上有60多道菜，可以自由组合，也可以选择固定套餐。”“探店”后，马欢和爱人一拍即合。

说起消费体验，小伙子赞不绝口。“省钱不说，离家还近。街坊老少都来了，比在城里办热闹。”他说，由于开支不大，“份子钱”能不收就不收，能少收就少收，“乡里乡亲的负担也减轻不少。”

在“包公家宴”摆喜酒，已成为越来越多肥东新人的选择。彭红玲摄

今天，在肥东，像马欢这样，“吃”出文明新乡风的人还有不少。

乡风文明，是实施乡村振兴战略的总要求之一。然而，一段时间以来，乡村红白喜事大操大办、攀比摆阔之风愈演愈烈。这不仅是追求乡风文明道路上的“绊脚石”，也导致“舌尖上的浪费”现象屡禁不止。2017年，为树立文明乡风，肥东县将包公文化与移风易俗相结合，创立“包公家宴”品牌，倡导“婚事新办、丧事简办、小事不办”。

“我们因地制宜设置了‘包公家宴’大（小）食堂，推出相应菜谱，给越来越高档的酒席‘瘦身’，给越来越高的人情‘降温’。”在肥东县纪委监委委员童冬梅看来，“堵”不如“疏”。她以喜宴举例道，选择“包公家宴”，不止价格实惠，志愿者还会到场帮忙。有些地方，社区工作人员甚至会现场送上祝福。“这样一来，新人既收获里子，也更有面子。”

人民网安徽频道了解到，“包公家宴”大（小）食堂主要有改建、与酒店合作等建设运营模式。在农村地区，则以“流动宴席”的形式展现。无论何种模式，都是市场化运作，政府给予支持。

在肥东县撮镇镇先锋社区的“包公家宴”小食堂，社区副主任李星群介绍说：“这200多平方米的场地和用具，都是社区免费提供的。为了方便群众上下，我们还特意加装了电梯。”

“包公家宴”菜谱。人民网记者 苗子健摄

不少吃过“包公家宴”的居民，都对其菜谱印象深刻：代代清廉（带鱼烧青椒）、清白人生（大蒜炒白干）、择善而交（红烧黄鳝）、腹有经纶（蛋心春卷）……这些菜名，无不体现包公文化等中华优秀传统文化的内涵。

“创立五年来，‘包公家宴’实现了对全县所有社区的全覆盖。”童冬梅说：“这两年，我们与时俱进，在1.0版基础上，推出‘包公家宴’2.0版。”

今年，家住撮镇镇大费社区的彭立成考上了大学。暑期，他与另外十几名“准大学生”一起享用了2.0版的“包公家宴”。

“我们在社区组织的‘高校学子欢送会’上，向老师和父母献花、表达感恩之情，聆听学长学姐们的大学生活、学习心得。此外，社区还安排大家走进企业，提前接触社会。”小彭说，尽管没有办升学宴、谢师宴，但以这样的方式开启人生新篇章，“很有仪式感，对我们的成长也更有帮助。”

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“包公家宴”2.0版本——高校学子欢送会。彭红玲摄

潜移默化中，“旧风陋俗”正被“新风良俗”取代。

现阶段，肥东百姓在办喜事时，不光是酒席减量、规模缩小，“小花轿”婚礼、旅行婚礼、小型婚礼、集体升学礼等新风尚新方式蔚然成风……

移风易俗，久久为功，是为基础。

“下一步，我们将持续做优做强‘包公家宴’，通过建立相关制度，确定服务标准，加强日常监管，不断提升品牌美誉度，以及群众认可度、参与度。同时，在既有1.0、2.0版本基础上，丰富‘包公家宴’的应用场景和载体，把移风易俗工作进一步推向深入。”肥东县委常委、纪委书记、监委主任周迅说。

在党委政府推动、市场主体联动、全县群众互动的背景下，肥东的乡风文明指日可待，乡村振兴前景可期。