新春走基层|食品快检护舌尖安全

类别：国内发布时间：2023-01-21 16:11:00 来源：人民资讯

本文转自：人民网-湖南频道

工作人员正在检测。夏雨萱摄

人民网长沙1月21电（记者匡滢）大年三十一大早，在长沙市岳麓区的锦尚生鲜市场内，年货商品琳琅满目，蔬菜水果、鸡鸭鱼肉、干果零食应有尽有。

今天是除夕，市场内熙熙攘攘、摩肩接踵，市民们一大早就在摊位前排起了长队，购买年夜饭的素材，浓浓的年味也随着此起彼伏的询价、吆喝声扑面而来。

“麻烦你帮我检测一下这个青菜。”“好嘞，您先登记，放这一会儿来拿就行。”热闹的气氛也蔓延到了该市场蔬菜A区的一个玻璃房间里，食品安全检测员黄敏一大早便开始“忙不赢”。

这是长沙市岳麓区市场监督管理局在该市场设点建立的食品安全快检室，也是黄敏及同事保卫食品安全的主阵地。她们每日的工作便是对市场及周边的生鲜店售卖的食品进行抽样检测，同时也帮助有检测需求的市民进行食品安全检测，保障百姓食品安全。

市民吴先生进行检测登记后，黄敏戴上手套，拿起剪刀剪下部分菜叶放入容器中，称重、倒入试剂，再放到专业设备上进行检测，等待10-20分钟，结果便会经由设备自动上传到门口的滚动屏中。

“如果有发现检测不合格的样品，我们会对其进行登记处理，同时通知街道所属的市场监管所，由他们对样品进行溯源。如果商家无异议则将该商品下架销毁，有异议可前往市监所申请复核。”忙碌间隙，黄敏向记者介绍，检测室全年365天上班，每天都会按照台账对街道内的生鲜店、商超等按顺序抽检，至少进行60批次以上的检测。这段时间因为快过年了，大家都开始备年货，来送检的市民也显著增加，送检量比平常增加了30％-40％。

黄敏从事快检行业五年了。“刚开始对菜场商贩进行抽检时，大家还不理解也不太配合。我就一遍遍解释，告诉他们这是民生工程，为了让消费者放心。检测后如果有问题的话也能及时发现，在以后进货的时候也多注意一下。所以后面大家都挺配合的。”在烟火氤氲的菜市场，黄敏觉得这份工作很有成就感，因为能让老百姓能有实实在在获得感。

不到十分钟，滚动屏幕上便上传好了吴先生刚刚送检的结果，显示为阴性（即合格）。“因为家里有三个小孩，所以平常买肉买菜都会比较小心，对检测也很有需求。这个检测室就开在市场，十几分钟就能出结果，速度很快很方便。”吴先生介绍，因为是年夜饭的食材，所以主动送检，图个安心。

黄敏介绍，在长沙，像这样的食品快检室共有171个。2022年，为加强食用农产品市场质量安全，实现覆盖全市全街道，满足对流通、餐饮、学校食堂等环节的抽检需求，长沙市市场监督管理局在全市171个街道建立了快检室，保障百姓的“菜篮子”安全。